花椒树 花椒种植每亩利润

邻居家院子里有两棵花椒树,谁也搞不清是谁、哪年哪月栽下的,都说是祖祖辈辈留传下来的。不说别的,单说花椒树干上那一个个隆起的疙瘩,都赶上拳头般大小,那浑身的刺,不亚于美国鬼子在朝鲜战场,为阻止破坏志愿军运输线,而扔下的专扎汽车轮胎的三角铁一样锋利。那树干从老根上分蘖,七股八叉,虬髯卷曲,如壮汉腿上的静脉曲张,疙瘩连着疙瘩,又似癞蛤蟆皮。整棵花椒树,外表十分丑陋,而结的花椒,绿豆粒大小,可味又麻又辣又香。其叶子也散发着浓郁的怪味。自古花椒是很好的调料,直至如今,五香粉的主要成分就是花椒。逢年过节,街市上卖调料的小商贩,一边用小柺磨磨着花椒搀和胡椒磨制的调料,一边拖腔拉调高唱着:哎!大嫂子、小姑子,赶年集来,别忘了买作料,买的买,捎的捎,一元钱来买五包。买回家炖鱼炒肉,少不了大茴二茴,外加作料,不会当家的胡乱买,会当家的买作料。以此吸引顾客,提醒他们不要忘记买作料。
花椒不仅入药,其浓郁的古怪味,还起到净化环境、驱除蚊蝇作用。故而,在那些艰难困苦的年月,茅草屋里,床上除了一把破棉絮,啥也没有。夏季的夜晚是最难熬的时刻,闷热夹杂着蚊虫的叮咬,使劳累了一天的人们无法入眠。人们不约而同,每到夏季的晚上,都肩扛手提着芦席、蓑衣来到花椒树家乘凉休息。这是一家院落比较宽阔的人家。正房四间,东偏房三间,前面是二郎抬轿门楼。西面、南面及偏房南头都是土坯院墙头。院内环境清新干净,时时弥漫着浓浓的花椒特有的香味,这具有特色的气味,足以麻醉倒误入其中的蚊虫,比现实版的驱蚊香要强百倍,但不像驱蚊香那样含有杀虫毒剂,虽说是微量,也会污染环境,不利人体。院内席地而卧百把口子人,男左女右,不成文的规矩。来晚者,只得委屈尊驾,在门楼外两棵大槐树下就寝,蚊虫不是十分饥饿,一般也不轻易到花椒树门楼外槐树底下溜达,那里也是它们的亚危险区。每天太阳刚刚西坠,孩童们就等不迭代表大人,顶着芦席、蓑衣、草苫子,蚂蚁搬家似的,络绎不绝,往花椒树家涌去,抢占地盘。孩童们都不懂事,每晚都要为争夺好位置而吵闹、厮打。惹得花椒树家主不得安宁,不得不撂下手中的活儿,劝解拉架,处置安排好双方位置。笔者就是如此,认识花椒树一家人的。可自己却从来不敢象别的孩童那样自己顶着芦席,蓑衣去花椒树家占地盘。缘由是他们家有位白胡老头儿,手里经常拿着一把小刀,是那种可以折叠的、带有木柄、如铡刀。自己常常被家人捆绑一般抱住,让白胡老头儿虾着腰,一手拿着那小刀,一手五指叉开,如老赖雕的爪子,死死摁住自己的头,嘴里不住说:不要动、不要动啊,再动就要割掉耳朵啦!任凭自己如何挣扎,嘴里如何杀猪般嚎叫疼,他们理都不理,依然我行我素。还不时的遭大人的呵斥:拿个毛也叫唤,真没出息。直到白胡老头直起腰,收起那小刀,捆绑自己的大人松开手,自己撒开脚丫子,就拼命往自己家跑,跑到家就躲到门扇后去。边哭边用手摸溜自己的头,啊!满头光溜溜的,头上的毛真的被那白胡子老头拿走啦?直哭到不知什么时候,蜷在门扇后睡着了。从自己朦朦糊糊记事起,不知为什么,每年都要被家人捆绑似的抱住,让白胡老头拿刀在自己头上剐来刮去好几次,剐得唦唦哧哧作响,和拿快刀割麦子差不多。更为难过的是,事后总要被比自己大些的同伴,指着自己的头,羞辱的唱着:秃、秃,盖瓦屋,瓦屋漏,吃秃肉,吃一碗又一碗,吃得秃子翻白眼。唱得自己哭着跑回家,躲起来不敢出门。从此,别说不敢看见白胡子老头,就连老远听到他说话,就吓得撒开脚丫子,没命的往家跑,藏起来。所以对白胡子老头又恨又怕。上他家去乘凉,大都是自己在家睡着了,不知不觉中,被大人抱过去的。即使夜间醒来,也是胆战心惊,蜷缩在大人身边,一动不敢动,吓得手心都直冒汗。
每当夜深人静,席地而躺的人们,大都进入梦乡,满院鼾声一片。大家都沉浸在浓浓的花椒树散发出的古怪气味中。这气味不仅具有驱除蚊虫,还具备催眠作用。蓝蓝的天幕上,闪烁着璀璨的星光,不时有流星,拖着长长的尾巴,从天边瞬间划过。偶尔惊动栖息树梢的夜宿鸟儿,噗噗噗,拍打着翅膀,漫无目的胡乱飞着。
都说花椒树这家祖上,有一位先人,读书很用功,进京赶考时,因家境贫寒,缺少盘缠,是乡亲相邻东拼西凑些银两,送他作为盘缠进京赶考。他一路风餐露宿,跋山涉水,几经千辛万苦奔波,到了京城,已是衣衫褴褛,形容憔悴。在考场无力人事考官,不为考官看好。考过随后又一路沿途乞讨,几经折磨,多日才回到家乡已弱不禁风,百病缠身,不久撒手人寰。当考官将当年的考生所做试卷,送入朝廷,让当朝皇帝定夺名次时,皇帝一眼看中此先人所做的试卷,随下旨敕命先人为当朝头名探花状元。圣旨几经驿站转递,到达时,可怜心如高山、命如纸薄的先人已驾鹤西去。皇帝闻之,惊叹不已,随下旨,敕命冊封该家门前竖一丈八尺黄旗杆一尊,建文曲牌坊一座,届时文官下轿,武官下马。直至其十五代孙,白胡老头也略识文字,之前出过一位贡生,一位秀才。笔者幼时,曾目睹过此家留传下来的旗杆底座,一块花岗岩石磨錾的鼓形底座。可惜横扫一切时,被当做封建余孽而砸碎,扔进河里。
花椒入药,就连花椒树底下的泥土,都是做药的好材料。幼年时,自己不知什么原因,右腮起个疙瘩,火辣辣的疼,疼得打着滚喊叫,饭不思茶不想,黑白不得安宁。白胡子老头献出密药方子,说是用醋跟花椒树根前的泥土一起和,和成泥巴,涂抹在疙瘩上,连抹三次,保准止疼消肿。果不其然,连抹三四次,疙瘩消了,疼痛也没了。现在讲,那是腮腺炎,吃两粒药片就好啦。可那时农村那有什么医生,跑个三十五十里也寻不着半个医生。一般人上火牙疼,到花椒树家摘几粒花椒,用白布包好,含在疼牙上,天把时间就立马止住了牙疼。小孩子受凉闹肚子,问花椒树家要一捧花椒,回家炒热,用布包好,缚在肚脐眼上,一顿饭功夫,小孩肚里咕噜几声,连放三个响屁,就万事大吉了。有人长了疥疮,就摘一把花椒树叶子和着大蒜,捣成烂泥,涂在患处,连着涂一个疗程,就立马见效。爱干净的姑娘,都喜欢摘花椒树叶子、松枝叶子和茱萸叶子一起,晒干,碾碎,缝进荷包里,随身携带,既可防蚊虫叮咬,也可自避体味。那时没有现在这些花样繁多的化妆品,只得想些土法子美化自己。
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花椒及花椒树叶子,是最理想的祛腥提鲜催化剂,烹调主要作料。远近都知这两棵千年古花椒树是薄命状元家的。因此,逢年过节,来亲戚会朋友,红白事置办酒席,哪能缺了花椒这份主料,都要来找白胡子老头家要花椒、花椒叶子。你来我往,络绎不绝。但得懂点交往的,事后都要递包烟或一包糖果,以示谢意。也有抹嘴无恩的家伙,来时甜言蜜语,事后早把自己的允诺忘到九霄云外。人们都认为这两棵花椒树所结的花椒及叶子,粒大饱满,叶绿厚实,味道正宗,浓郁。用此花椒及叶子烧出的汤菜,别有一番风味,能细细渗透到鱼肉及各种菜的核心里去,促使鱼肉味道鲜美、柔嫩、爽口、细腻。不少经多识广的大厨子们,都慕名而来,一探究竟。看来瞅去,觉得此花椒树非本地所有,说不准是否当年皇上敕命册封时,特将西域进贡的花椒树,赐给的,以示其皇恩浩大,体察民情,恩惠民生。
花椒树还具备预报天气的功能。这是白胡子老头长期观察得出的经验。每当看到花椒树树干,从底部向上返潮,如露水侵润的一样,那一准不过二天,就要下雨。雨量大小,就看树干返潮的高低来定,越高雨越大,反之,越低雨越小。花椒树叶,本是平展展的,如若稍微有些上翘,有收缩感,那当夜必定起风,风大小不好说。久而久之,人们都很迷信白胡子老头,说他上通天文,下知地理,是个掐指会算的活神仙。那些年月,人们愚捫得很,没有什么见识,农村,除啦镰刀锄头,什么也没有。
自己离开家乡半个多世纪过去了,白胡老头儿早已驾鹤西游,不知那两棵千年古花椒树还在否?

  

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