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这些日子心里一直长草，突然想吃北京的小吃，想起以前老公在北京工作的时候，我俩没事儿就“混迹”在那几家“老字号”，一样一样的品尝地道的“京味儿”，尤其是天冷的时候，“托着碗、手里转着圈、时不时嘴里还发出声音”的喝面茶，那叫一个舒服~~~于是一大早，我们这一对馋猫搭上第一班城际快车，开始了“拔草”之旅。
下了火车，我们直接搭乘地铁4号线到平安里，护国寺那个出口上去右转，第一个胡同左转一直，靠右手就是俺俩一直惦记着的“护国寺小吃”，这里不仅有地道的京味儿小吃，还有很多俺俩的美好记忆~~~~
护国寺小吃店建立于1956年，是一家老字号的京味儿小吃店。说到小吃店的店史，还得从老北京护国寺庙会说起。据史料记载，护国寺始建于元代，为元丞相托克托故宅，初名崇国寺（北寺），明宣德四年（公元1429年）更名为大隆善寺，明成化八年（公元1472年）赐名大隆善寺护国寺，共有大殿九层。旧时，每月阴历初八有庙市，曾为京城西庙会之冠（旧时称，东有隆福寺，西有护国寺），汇集了京城有名的绝活小吃摊商。他们精美的小吃颇受达官显贵和黎民百姓的赞赏，吸引了京畿四九城的食客。因此，护国寺庙会小吃延续不衰，盛名传遍京城。护国寺庙会从兴起到“闭会”约有300年的历史。几百年间庙会盛况不衰，做买卖、耍手艺的，热闹非凡。庙会上的小吃、茶食等是最受欢迎的食品。年糕、灌肠、煮羊双肠、扒糕、凉粉、爆肚、茶汤等小吃品种在食摊上应有尽有。护国寺庙会在20世纪30年代十分热闹。逢国历每月七、八号，各式京味小吃食品在此争奇斗艳，各展风姿。
到了1956年，政府部门将庙会上颇具名气的十多位摊商组织起来，开办了护国寺小吃店。护国寺小吃店聚集了京城小吃之精华，经营艾窝窝、豌豆黄、豆面糕、蜜麻花、豆汁、焦圈、面茶等近百个品种的北京传统清真风味小吃。
下面咱边看图片边介绍，先来说说这个面茶，其实在早先北京的小吃中，一般都是下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，这是老北京的正宗吃法。
豌豆黄，按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末，豌豆以张家口出产的花豌豆最好。
艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃，其特色是色泽雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃，就是进京的外地人也常常要品味一下这款闻名全国的清真小吃。早先一般是每年农历春节前后上市，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。艾窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。”
豆汁是护国寺小吃店的特色品种。自五十年代至今坚持经营不断档。北京人喝豆汁儿，始于清乾隆十八年(公元1753年)前后。最初是清宫御膳的一种饮料。虽“味儿”个别，但有保健的功效。夏天可消渴解暑，冬季能清热温阳，四季喝它，益于开胃健脾、去毒除燥。喝豆汁儿有讲究，得配上焦圈、咸菜丝儿。
杂碎汤，味道非常好，不但汤底很浓郁，而且料也很足哦~~~
下面这个也是老北京的传统小吃，从左到右依次是糖火烧，驴打滚，糖耳朵，烧饼夹肉
最后把俺点的热流食来个合影，对了，豆腐脑的味道和天津的不大一样，感觉口儿比天津的略重~~~
护国寺小吃店在我印象中无论什么时候来，总是有很多的人，每次都要排很长时间的队，不过这样是有原因的，大家先看看这品种多样的小吃，再看看这亲民的价格，最后是这长龙般的人群，里面不乏七八十岁的老人，你就知道这里的小吃做的地道不地道了~~~
这边是外卖窗口，有很多半成品和可以外带的小吃，价格也不贵，看着大白馒头，外面裹上了一层保鲜膜，而且摸起来还是热的呢，看来是刚出锅~~~~
好了，今天就先说到这里，一会儿去姥爷家看Amy，我俩这一出门就把小朋友放姥爷那了，然后再和老爸一起去溜溜市场，看看有没有新鲜的菜，准备晚上给自己过大寿，哈哈~~~
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