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唐朝大解密（51）
《西游记》里面的真实人参果
文/梁迎春
人参具有大补元气的功效众所周知，但人参的果实却很少有人注意到。有的人甚至把人参果当做是水果，这与真实的人参果大相庭径。吴承恩的《西游记》里面描述的人参果“三千年开一次花，三千年结一次果。”使人参果蒙上了神秘的面纱。其实人参果是人参的果实，并不属于水果类的，那么吴承恩是不是在李代桃僵呢？《西游记》里面的真实人参果又是什么样子呢？
人参主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。山东、河北、湖北等省亦产。野生的人参很少，多为栽培。其浆果状核果扁球形，成熟时鲜红色，内含种子两枚。花期6-7个月，果期7-9个月。这与吴承恩描述的人参果，简直相差十万八千里，完全是两个物种。吴承恩到底是用什么来代替呢？我们不妨梦回唐朝，循着唐僧的足迹，来品味一下《西游记》里面的人参果吧。
在《西游记》第二十四回记载：“在万寿山五庄观。有棵灵根，唤名草还丹，又名人参果。该树三千年一开花，三千年一结果．再三千年才得以成熟。人若有缘，闻一闻能活三百六十岁．吃一个能活四万七千年。”万寿山即是今日的天梯山，位于甘肃境内，天梯山石窟享有盛誉，唐僧西行至此拜祭佛祖极有可能。据《大唐西域记》记载：“景云二年，玄奘西行至天梯山拜食人参果事。”这段历史也证明了《西游记》里面有吃人参果一事，但绝非吴承恩描述的那么神奇，只是一种植物的果实，后来被冠名为人参果。
当时的唐朝疆域辽阔，由于天梯山地区比较偏僻，这种天然的水果并不被人们熟知，原名称为“茄瓜”，后来因人参果的美名闻名遐迩。因此有很多地方去引进品种，各地的水土气候的差异，各地出现的人参果各有不同，但却统称为人参果。唐僧师徒西行取经离开京城，万寿山是必经之地，吴承恩妙笔一转，由拜食人参果引发出了一幕大闹天宫的看点。如此看来，孙悟空偷食的只是普通的水果，并非真实的人参果。
真实的人参果，一般是人参长到第四年，才开始开花结果，花期长，结果时间也长，6-9个月，可不像吴承恩海市蜃楼般的畅想三千年！果实鲜红，在绿叶的拥簇下如红豆一般，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，淡雅清香。含有皂甙、糖份、蛋白质、氨基酸等多种物质，是强身祛病、润肤美容的特效物质，虽然不像《西游记》中所说的那么神，但确实是滋补上品。
孙悟空偷食的“茄瓜”，也具有抗衰老降血压降血糖的功效，再加上吴承恩冠以“人参果”吉祥名字，名声响誉了海内外。像日本、新加坡、加拿大等国家，多年前就已经引进种植。只是真实的人参果，由于很是稀少，虽然科学家研究发现所含的皂甙高于人参四倍，但并没有真正的开发。野山参离我们越来越远了，人参果甘温微苦的性味，也难得一品，吴承恩把人参果张冠李戴，或许也有难言的苦衷吧。
梁迎春
2011年12月12日19点47分。
