爱华网摘要：瓷器的烧造虽不能说全面反应一个历史时期的社会状况，但在很大程度上对社会是有所折射的，陶瓷是历史记忆的载体，它反映的是各个历史时期的文化面貌，陶瓷的发展，是人类进步的缩影。
关键词：学问；收藏；分析；瓷器；青花；标本
前言：要说起瓷片的收藏，其中陕西有位专集瓷片的老先生,各类耀州窑瓷片已有数百片之多,釉色温润,秀色可餐。二是收藏以明清民间青花绘画研究为主,以南京为中心。三是被称为“御瓷片族”，北京、南昌的一批瓷片藏家,专事集藏景德镇御窑瓷片,上至永宣青花、成化斗彩,下至清代官窑残瓷片,尤其重视有官窑底款之瓷片收藏。如：北宋八卦洞钧窑标本；北宋当阳峪窑绞胎标本；北宋定窑标本等。
一、瓷片市场基本概况
近几年来，随着城市的建筑施工作业，很多深埋地下的瓷片被挖土机从地里挖出，被一些瓷器行中的有心人发现。使得瓷片收藏似乎开始成为古瓷收藏的又一个热点，古瓷收藏者中，“瓷片一族”的人数多了起来，不少大中城市还开设了专门鉴赏、研究瓷片的沙龙。江河之畔、工地上下，乃至遗址周围,处处可见“瓷片一族”们忙碌的身影。瓷片是鉴赏、研习古瓷的辅助之物,亦属于“标本”学范畴。
全国收藏瓷片比较有规模的大致有三个地区，第一个地方是北京，北京作为六朝古都，其繁荣不言而喻，因此地下埋着了许许多多的残瓷碎片。牛街是金中都，出土了大量的宋朝的定窑、钧窑、耀州窑残片；东华门、西华门出土明清历代官窑残片；北京四中出土洪武官窑残片；鼓楼出土元青花及明嘉靖万历官窑残片，至于民窑瓷片，北京二环以内低头就有。第二个地方是南京，南京亦是六朝古都，经历过无数次的兴衰，历史的辉煌都埋藏于地下了，地上几乎没有保留,出土残片品种亦十分丰富。第三个地方是景德镇，景德镇是明清两朝的瓷都、御窑场所在地,地下埋藏了无数的官民窑瓷片，其中不乏传世整器所不见的珍稀品种。许多专家学者也以收藏古瓷片为乐，乃至以古瓷片作为自己斋室之名。南京博物院研究员、中国古陶瓷研究会副会长张浦生先生的书房,名为“片瓷山房”，房内除专业书外，便是大箱小盒的古瓷片。墙上挂的、桌上摆的，无不是精美瓷片。安徽省考古研究所副所长李广宁先生，乐瓷不疲，其橱内、床下所藏之物，多为从各古窑址和工地采集来的古瓷片标本。有人不理解，说他把垃圾当宝贝，他干脆将书房命名为“百圾斋”。大俗之中可见大雅，如：北京故宫博物院藏顺治青花博古图筒式瓶；南宋龙泉窑标本等。
二、瓷片的鉴赏
（一）瓷片是学习鉴定的捷径
学习瓷器鉴定很重要的一个步骤就是上手，从书本上学到理论，同时必须以实物为依据，相互结合来进行观摩学习，从而总结出自己的一套鉴定方法。但是新手到哪里去上手可靠的瓷器？博物馆里有很多珍品，一般的收藏者只能在有限的灯光下，隔着玻璃看，不可能上手。到市场上去上手，那里95%以上都是赝品，不如不去。面对这种情况，大家可以买一些瓷片标本来进行观摩学习，研究瓷片是学习瓷器鉴定的捷径，如果悟性不错，大约两年基本可以入门。古瓷片，可清供，可雅玩，可研究，可收藏。如今正是千载难逢的机遇，不可辜负了古人留下的这笔丰厚遗产。
（二）如何开始收藏瓷片
开始收藏瓷片，不建议大家上来就买很贵的官窑标本，因为现在随着标本市场的繁荣，出现了大批的新仿瓷片，我们通常称其为“假片”。如果拿假瓷片学习，很容易走上误区。报国寺有的摊上有卖一元一片，或两元一片的，这些也就是通常说的“垃圾片”，建议大家买瓷片学习，尽量买大块一些的，至少要带底足，因为这样的瓷片信息丰富一些,便于学习。瓷片买回家后，有不懂的，去找有真知的老师问年代，回来研究为什么老师这样断代。经过一段时间，你感受得多了，一看瓷片断面就可以看出是不是北京出土的瓷片。北京出土的瓷片有特殊的土沁，呈黑色，有时可看到黄绿色土斑，报国寺有几家摊主卖的瓷片很可靠，你可以从他们那买些官窑标本来学习。至于那些据说直接来自景德镇、宝丰汝窑等窑口的瓷片，因为近年窑口造假太多，不建议大家买。
（三）衡量瓷片的价值须知
衡量瓷片的价值主要要从瓷片的窑口、品种、品相、纹饰、款识等方面综合来确定。
1、窑口。就是古代烧窑的地方。中国古代生产瓷器的窑址很多，据不完全统计，现在全国发现的古窑址已在数千座以上。但在历史上真正著名的窑址却只有几十座。窑口有名,主要是当时生产出了好的瓷器，因此，我们今天评估古代瓷片的价值，首先应该遵循名窑瓷片优于一般窑口瓷片的原则。
2、品种。就是按照瓷器制作方式取的名称。历史上的名窑之所以有名，主要是在烧造过程中产品形成了自己独有的风格。每个名窑或每个时期总有其代表性的产品，这就是名品。如越窑中的秘色、宣德青花、成化斗彩、万历五彩，雍正珐琅彩等。另外还有些稀有品种，在传世品种少见或不见的品种，因此，这类产品的瓷片更有价值。
3、品相。就是瓷片的外观。首先瓷片胎釉保存要好，不能磨损、土沁或者被火烧过。单色釉的釉色要纯正、青花发色应清晰地呈现出本朝青花发色特征、釉上彩料保存要尽量完好，不能大面积剥落或土吃。另外，瓷片应占原器比例尽量多，至少要带底足，因为这样的瓷片信息丰富一些，便于学习。
4、纹饰。就是瓷器上的图案。瓷片上的纹饰尽量保留完整，而且绘画书法要精美，不能潦草，纹饰以人物图案最好，山水次之，花鸟再次之。历朝比较具有代表性的纹饰更为珍贵，如永乐、宣德朝官窑人物、万历婴戏纹等。
5、款识。在瓷器的底部或其它部位，往往有表明年代，窑名，人名，堂名，或者表示赞颂，祝愿等内容的文字，也有的器底或器里有某种识别性的图案，这些统称为“款识”。有准确纪年铭文者价值高于有一般铭文者。官窑年号款价值高于有民窑年号款者，有完整官窑年号款者价值更高。有本款者价值高于有寄托款者。如康熙瓷片中，底款书“大清康熙年制”本朝款者价值高于书寄托款(一般有“大明成化年制”、“大明嘉靖年制”等)。另外还有许多珍稀款，如定窑的“尚食局”、“尚药局”款、南明“福藩制造”款等。
（四）怎样通过瓷片学习瓷器鉴定
瓷片学习主要是看其胎、釉、彩、纹饰、工艺、款识等等。当然,每种瓷器对其学习的重点是不同的。但各种瓷器的鉴定又有其相通性。
1、胎。未涂釉的瓷骨称为胎,因为地域的不同，每个地方拉坯所用的瓷土都不一样，每个窑口瓷器的胎土颜色都不同，由于受当时工艺所限，瓷器的胎质自然形成了一个由粗到细的演变过程，以景德镇窑为例，清代以前的胎质干涩、有空隙，胎色不十分洁白，清代早期胎质坚硬、泛油光,俗称糯米胎。
2、釉,釉是附着在瓷胎上的一层玻璃质的物质。釉分很多种，按烧成温度可分高温釉、低温釉；按外表特征可分透明釉、乳浊釉、颜色釉、有光釉、无光釉、裂纹釉(开片)、结晶釉等；按釉料组成可分为石灰釉、长石釉、铅釉、无铅釉、硼釉、铅硼釉等。每个窑口生产的瓷器都有自己的独特的釉色，同一窑口不同的时期配釉工艺也会有变化，以景德镇窑为例，明成化时期，以釉的肥美著称，其釉色微微闪青，釉质肥腴，润如凝脂，上手抚之如同婴儿的肌肤一样，为成化官窑器所特有风格。
3、彩。彩分为釉上彩与釉下彩，釉上彩在釉上进行彩绘，再入窑经摄氏600度至900度温度二次烧成：五彩，粉彩，珐琅彩都是釉上彩；釉下彩是陶瓷器的一种主要装饰手段，是用色料在已成型晾干的素坯上绘制纹饰，然后罩以白色透明釉或者其他浅色面釉，入窑高温(1200-1400℃)一次烧成，釉下彩包括青花、釉里红、釉下三彩等。每个时期由于所用彩料的不同，颜色会呈现出每个时代的特征。以明清景德镇窑为例，明永乐、宣德时期官窑青花瓷由于采用含低锰高铁的进口料“苏麻离青”。一定条件下可烧制出宝石蓝的色泽，在色泽浓深处，形成黑色结晶斑点、并深陷胎骨中，在阳光下看,泛雪青色；明嘉靖时期官窑青花瓷，由于采用西域的回青料，青花色泽浓翠艳丽，发色蓝中泛紫。
4、纹饰。瓷器的纹饰是指描绘烧制在瓷器表面的各种装饰，包括花纹、图案等。瓷器的纹饰与造型一样具有鲜明的时代特征，由于不同时期形成的不同审美观，绘瓷原料与技术不断地丰富改进，无论在题材内容及表现手法方面，不同时期的瓷器纹饰均有不同的风格和特点。以明清景德镇窑为例，明永乐、宣德时期官窑，青花瓷器纹饰用软笔勾勒，线条流畅，多用没骨画法，即不用勾线填色，一笔点画而成。有些纹饰填色使用小笔填绘（即不用大笔渲染），形成深淡的笔触；龙纹很雄壮，龙头有竖发的处理。嘉靖时期纹饰采用双线勾勒填色法，明嘉靖时期官窑轮廓线条较硬，如用硬笔所绘，这一时期器物纹饰画风稚拙，如孩童所绘一般，纹饰已趋繁缛，画面缺乏层次，人物、动物、植物常常比例失调，婴戏纹中的孩童头大如斗，麒麟瑞兽老态龙钟。
5、工艺。由于社会生产力的发展，制瓷工艺不断发生变化，不同时期器物的制作方法都有区别。以明清景德镇窑为例，明弘治时期瓷器由于胚质较软，且底薄，盘子多有塌底现象；明崇祯时期瓷器盘碗类器物底足足墙较窄，圈足较浅，器物底足修胎不十分规整，并常见粘砂和放射状跳刀痕现象现象，足跟做成尖峰状。
6、款识。瓷器的款识也叫“年款”，写在器物的底中央，器皿里心、口缘或器身都有。专为宫廷烧造的款识叫“官窑款”，民间烧造的称为“民窑款”。各代款识千差万别，体会各代款识的不同风格，总结各时代常见款识的字体结构，排列形式,落款位置，以及款字色泽的深浅浓淡等。以明清景德镇窑为例，明成化时期官窑款特点是字体深沉,无漂浮感，笔法苍劲有力，中锋运笔，笔道粗，字体肥，故有"成化款肥"的说法。字体并不严谨规范，似为儿童所书，透着稚拙之气。
三、结束语
古瓷片具有量大品全、价格便宜、真品率高、风险性小等优点，是普通人从书本到实际学习古瓷鉴定的捷径。因而，这些散落民间的碎瓷片就成为新手收藏、投资瓷器的入门途径，成为新的收藏热点。
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