爱华网现在终于可以自由练习厨艺了。
经过几天的实践，最简单的小炒家常菜一般都做得还可以了，一般凭着感觉能不咸不淡味道还不错。在这个练习过程中，网络可是帮了我的大忙。经常是看到冰箱里头有什么材料，再在网上查查可以怎么做，然后就大致照着做。
有时做得还挺顺利：前天中午用冰箱里剩下的一个火龙果做的火龙果炒鸡丁就还挺好吃的；更令我欣慰的是，昨儿个第一次蒸鸡蛋羹，照着某某介绍的方法，加上自己的一些感悟，蒸出来的不仅没有蜂窝，还又嫩又鲜，就是蒸的时间太长了，因为蒸锅太大，蒸了快一小时，饭都吃了一半了，鸡蛋羹才上来，于是我们就碗里的米饭都不吃了，一心一意把鸡蛋羹吃完。
可有时照着某人介绍的却可以做得一塌糊涂：前天看冰箱里还有好几个苹果，就想着做个拔丝苹果吧。又开始在网上搜菜谱。看到的步骤还是挺简单的，就开始了。最后苹果也糊了糖也糊了，整个黑乎乎的，不仅没丝，还苦得不行，立马全倒掉了。晚上在网上再看我错出在在哪儿，见一美女介绍，应该用橄榄油而不是一般的色拉油才不会把糖熬糊，但她的苹果都没先炒一下；又看另一人介绍的就是一般的油，需要先把这些生的炒炒。得，我也不知道该怎么做了，日后要没把握再也不想做它了，不仅很难做好，锅碗也太难刷！
