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现在很多人都对香精望而却步，其实香精在我们生活中无处不在。而香精的种类也分很多种。
香精可以分为很多种，可以分为香水香精，化妆品用香精，日化用香精，食品香精，烟用香精，酒用香精等。
香水香精主要用在香水中，香水中除了含有香水香精外，还含有水和酒精。香水现在根据香水香精在其中含量的不同，香精Parfume（香精含量在18-25%之间）；香水EauDe Parfume（香精含量在12-18%），淡香水Eau De Toilette(香精含量在7-12%)，古龙水Eau DeCologne（香精含量在3-7%）。还有一种是固体香膏，很多的香水品牌都推出了其特有的固体香膏，包括原宿娃娃，贝玲妃，香奈儿，帕尔玛之水等。
化妆品用香精主要用在护肤品中，能够增加护肤品的香气，减轻其溶剂的气味等，也有化妆品中添加天然精油的，来增加化妆品的功能性。
食品香精主要添加在食品中，能够增加食品的香味和调味。食品香精大多存在于天然食品中；由于其本身强烈的香气和气味，使用的量常常受到限制。
日化类香精主要用在洗涤用品（洗衣粉、肥皂、洗手液等），空清产品（空气清新剂，薰香产品等），洁齿类香精等等。其化妆品用香精也包含在日化类中。
其他类的香精，如纸用香精，涂料用香精，橡胶用香精，塑料香精等等。
