爱华网茱莉雅的烹饪节目和观念影响了美国整整几代人，她是美国饮食文化与历史中不可或缺的一个人物。关于茱莉雅，我在此引用下蔡澜文章中的一段话，简短说明一下她的经历和对美国人的影响——“这位朱儿童年轻时，一心一意想当国际间谍，当时美国人还不会出国旅行，她已经四处跑，后来嫁给一个外交家，在巴黎住下，就去学烧法国菜，经多年研究，成为权威。回到美国后，她在一个非牟利的电视台主持饮食节目，教会美国人怎么吃，美国人他们从此才将饲料升华为食物。”
茱莉雅于2004年去世，享年91岁。2001年11月，当她离开她在马萨诸塞州剑桥（位于波士顿西北，哈佛大学所在地）、她住了42年的家，回到老家加州时，她把自己的厨房捐给了史密森尼下的美国历史博物馆。这个厨房，是1961年茱莉雅的丈夫保罗为她设计的。有7年时间，上百万的美国人通过公共电视台看到的美食系列节目，就是茱莉雅在这个厨房里做的。
博物馆中的茱莉雅厨房的入口被玻璃门封住，游客不能走进，只能从几个角度观看。同时，馆方还播放着茱莉雅当时的烹饪节目，不少游客的坐在地上津津有味地看着。她厨房的基调是淡绿色的，很素净，但四处挂满了用具，简直像个实验室。
这些专业厨具，绝大部分我都不能准确地叫出名字，我只用一个字称呼它们——锅！
馆方体贴地给每个锅具标注了名字，有兴趣的话，可以一一对应，学习一下。
刀具也是数十把，分类、功用详细，跟手术刀似的。
炉头有6个。
在她那本名著《掌握法式烹饪艺术》(Mastering the Art of FrenchCooking)上，她的序是：“这是一本书，贡献给没有女佣的美国人，当他们觉得不必担心预算、腰围、工作时间表、送小孩子上学，而想吃一餐好的时候，最有用了。”（以下为网图）
要想全方位地浏览这个厨房，可点击馆方网站。
梅丽尔.斯特里普饰演的茱莉雅和茱莉雅本人。顺便说一句，我不太喜欢梅丽尔在电影中的演绎，好像成天醉醺醺的，疯疯癫癫。
