前天贴出来的是泡芙,今天再贴一道通过烤焙来膨胀的小点心——黑芝麻麻糬球。这款点心超级简单,简单到什么程度呢,你想用手和面都和不了,只要你把原料凑齐了,放进面包机里转十几分钟就可以烤了。又香又Q又软却不会粘牙的麻糬,会让你吃得停不了嘴。
这款面包是应糍心小志MM的要求做的,以前试过好多次,不幸又都遇上了好客的成功他妈,在烤箱里膨胀得好好地麻糬面包,一出炉就象没烤干水分的泡芙一样萎缩了。为什么会这样呢?去请教孟老师,她分析可能是水分过大的原因,改变配方减少水分再试,终于成功了,不禁感叹,专家到底是专家,虽然没做过,但根据症状也能分析出病因。
这一次的成功给了我很大的信心,以后会变着花样玩麻糬了。
制作过程见图。
我用的麻糬预拌粉来自瑶妈的店。我很佩服瑶妈的勇气,能自己张罗着开家西点DIY的店,网店和实体同时进行,为着自己喜欢的事情,辛苦并快乐着。
俺家还有这些超简单的新手点心,感兴趣的话,点击图片下面的文字即可看到详细制作过程。
花式铜锣烧焦糖布丁雪球
小鸡烧果子香烤土豆塔菠萝泡芙
蓝莓杯子蛋糕面包水果布丁全麦香蕉核桃马芬
芒果蛋糕卷菠菜培根蛋奶派
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直立买麻藤学名:Gnetum gnemon英文名:meninjau,belinjo (印尼),bago (马来西亚),muling (亚齐) peesae (北大年),phakmiang (泰国) and bét, raubép, rau danh or gắm (越南),padioats,paddy oats.别名:倪藤 、灌状买麻藤
简介:此曲为将于2014年8月27日发行的 無敵なハート/STAND BYYOU 专辑内Stand byyou的中文版歌曲,原曲作词由小天后仓木麻衣完成,提前披露的中文版作词由邓福如完成。MV/MP3/LRC下载地址地址1 :http://pan.baidu.com/s/1bnkwZuv地址2 :ht
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