爱华网| 話說,這個鍋12月就下訂了,但WOLL一向出貨緩慢,整整到三月初才收到! 不過.好事多磨,等待是值得的.  原廠包裝 玻璃鍋蓋 兩者加起來就3.5公斤了,比寶迪鍋重,雖然同樣都是鑄鋁鍋. 乖乖煮水開鍋 剛開始加熱時的鍋底 鍋蓋頭,看/摸起來也比寶迪的耐用許多 水快燒開時的鍋底 已經擦過一層薄薄的油,又用紙巾擦乾淨了,熱鍋中 試不沾鍋一定要來的:煎荷包蛋 翻面,真的完全不沾! 再翻 再翻 真的一滴油都沒有用,第一關順利通關~ 第二關:不用油煎薯餅(其實冷凍薯餅裡面本身就有油了),能不能達到讓薯餅脆脆酥酥的熱度呢? 用的是超市買的冷凍薯餅 第一次翻面,顏色已經很漂亮了 表面開始有酥脆感 第二次翻面:有點焦,但還是好吃漂亮的顏色 應該真的有酥了 食後感想:外酥內軟!沒想到用不沾鍋還可以煎出不軟爛的薯餅 下一個考驗:冷煎蛋 用過不銹鋼鍋的人都知道,要先熱鍋再熱油再放食材,不然一定會黏鍋底.WOLL的不沾效果能不能拿來冷煎蛋? 放蛋 翻面,這蛋也太漂亮了吧,感覺加不加油熱不熱鍋都無所謂啊 上盤 蛋黃還是半熟的.有了WOLL,要煎這種半熟荷包蛋一點都不難! 後記:周五晚上在某大賣場買到帶皮的新鮮整條魚,周六要來煎帶皮魚囉~ 感想:WOLL是廚房新手很適合用的鍋,塗層觸感比起寶迪較粗(製作方式/原料不同的關係吧),但還是能輕鬆不沾.還有想看WOLL無油煎什麼的,只要食材是德國能買到的,都會盡量滿足觀眾需求^^ 同場加映:煎該沾的東西卻依舊不沾,更證明WOLL超強的不沾功能 這是一根香蕉 切一半 沾糖 丟下去煎(完全無油) 翻面,完全不沾!連融成焦糖還熱騰騰的糖都不沾,太強了! 既然不沾,再翻回去煎到金黃才上盤. 之後用餐巾紙擦過一圈的WOLL,乾乾淨淨 WOLL無油煎魚秀 這是一隻魚 熱鍋 丟魚(另外一半要煮魚湯所以切下來了) 一分鐘後第一次翻面,有些許沾黏,但大致完整.應該放久一點才翻的 再翻,這次有放久一點,就完全沒有沾黏了 非常漂亮的外皮,真的完全沒用油,健康程度媲美烤魚,又更省時間 煎到起泡泡還是不脫皮 遠照一張 實驗結果:通過考驗,WOLL是一流不沾鍋! |
很恰恰的Woll方鍋
其實,Woll真的很好用,一開始是在MIKI那裏看到,後來James到德國出差又一直狂推,Woll就莫名其妙地來到了我們家的櫃子裡頭...
這是一只20cm*20cm方鍋,可拆把手,可以直接進心愛的Sharp內
乾乾的煎，沒放油...有恰恰感。
灑點芝麻醬
這張拍糊掉了,乾煎沒放油的口感就是只剩下原汁原味的肉香....
燜熟的高麗菜
用Woll來悶煮青菜,效果都很好,悶得恰到好處又不會太爛,很適合給小小孩咀嚼吞食。
這次燜煮半顆家人開心農場種的高麗菜,雖然在冰箱放了一陣子,煮起來還是好新鮮,可以吃得出來家人的用心與愛心
