爱华网黑木耳露做法：
黑木耳是個很普通的食材，但很少人知道它的蛋白質、礦物質、膠質都非常豐富，因此不但有「素中之葷、菜中之肉」的稱號，更有人稱它為「植物性燕窩」，具有很高的營養保健價值。
在中醫而言，黑木耳味甘、性平、無毒、入胃、大腸經，具涼血止血、活血補血，利五臟、清肺益氣、宣腸健胃，消痔通便等功效。而在西方醫藥的研究，則具有降低血液黏稠度，預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等功用。
黑木耳主要有這八項功效：
1. 活血、防止血管硬化，促進血液循環。
2.治外傷引起的疼痛，血脈不通，神經麻木、手足抽搐。
3.促進排便，改善痔漏、便血，痔瘡及靜脈曲張。
4. 治寒濕性腰腿疼痛。
5. 子宮出血及閉經等婦科疾病。
6. 改善貧血，骨質疏鬆。
7. 降血脂，對心腦血管疾患有很大助益。
8.減重減肥，黑木耳是一種膠質菇，含有維生素B2和大量的鐵質。乾燥後再吸入水份的膨脹係數很高，食用後可讓腸胃濕潤膨脹，隨著腸胃的蠕動而貼附於絨毛表面，可減緩胃腸酵素分泌到腸胃中，以致於不易有飢餓感，可達到纖體的效果。
黑木耳露做法：
有些食譜的做法中，做黑木耳露都要耗費鉅時，熬煮個2-6小時，不過天氣這麼熱的情況下，誰願意在廚房中那麼久啊！所以經過多方諮詢後，我們有了新的做法了，這個做法頗適合生活忙碌或者像我這般懶散又想吃美食的人了！
材料：
1.黑木耳（乾、溼皆可）
2.另外可視自己的喜愛用冬瓜糖、二砂、冰糖或者添加紅棗、桂圓、薑片、新鮮果汁、水果丁……
作法：
1.如果是乾木耳，先洗淨後泡水約1-2小時，讓他恢復原本黑胖胖的樣子。
2.將溼木耳或泡好的乾木耳放入電鍋中蒸熟。（時間？大同電鍋外鍋約1.5杯的水）
3.蒸熟的木耳稍涼後，放入果汁機中攪打（要加點水才好打），至於要打多久？要看個人口感耶，如果想要有「吃」的感覺就不要打太久，若想要直接「喝」下去，那就打細一點囉！
像芝麻糊的黑木耳泥
4.打好的黑木耳泥放入鍋中加點水熬煮個約10-20分鐘即可放涼裝瓶。
5.另外煮要加在黑木耳泥裡的糖水（或者紅棗），可以煮濃一點，稀釋後才好喝。
6.要喝時，只要舀一些黑木耳泥＋糖水＋開水（或果汁、水果丁）攪拌一下，即可享用了。
萬能飲品–黑木耳露
註：這樣子分開來做的好處在於黑木耳泥可以存放較久的時間（約一個星期），想喝時只要混合即可（要喝濃一點、水一點或添加其他東西，完全自己來決定），也不用在冰箱中放個一大鍋黑木耳露佔個大空間。
