爱华网前一段时间参加@新浪美食微博的转发活动，很幸运的得到了一个@西班牙LeKue 的冰模，哈哈，是可耐的贝壳的形状。 乐葵的东西质量和设计是没得说，因为底部是圆的，所以在底部专门做了处理，这样就不怕模具放不稳了，这个冰模可以用来冻冰块，做果冻、巧克力都没问题，我试过冰冰块和做果冻，巧克力还没试过，下次找时间试试。
今天就上一个酸奶果冻， 很简单的材料和做法， 绝对的零失败， 淡淡的酸味加上香浓的奶味， 用这个冰模来制作，刚好是一口一个， 淡淡的甜味在口腔中弥漫， 慢慢的渗入喉咙， 在炎热的夏天让人倍觉清爽......
脱模后一边拍照一边解冻，水灵灵的感觉。
这是刚脱模时的果冻，外面还挂着一层霜。
草莓酸奶果冻 材料： 草莓味酸奶120克，牛奶120克，细砂糖30克，吉利丁6克；
制作过程：
1、将吉利丁用冰水泡发备用。
2、牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去。3、用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火（约加热到50到60度左右）。4、将泡发的吉利丁放进热牛奶内，用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。5、将草莓酸奶倒进牛奶里。6、用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。7、将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上。8、将冻硬的果冻取出，室温放置1分钟左右。9、轻轻的掰动模具的两边，再从底部往上顶上来，果冻就很容易脱模了。
TIPS:1、如果不是用这个冰格来制作，而是用其它的器具或是杯子来盛放果冻，不需要脱模的，则可以将果冻放在冰箱冷藏4-5个小时即可享用。2、从冷冻室取出的果冻，需室温放置回温变软后再食用。
冰模装不完的，用小杯子来装
15款适合夏天的美味：
木瓜椰奶冻榴莲奶油蛋糕水果塔
杨枝甘露银耳橙盅榴莲班戟
糖拌西红柿芒果糯米糍芒果果冻
