爱华网Jodie拍摄和蔼的台湾大叔、天然爱玉子、爱玉冰（用天然果实搓出来的天然食品）
因为上周五的降雨，周末的小规模出行取消，但是随着周六天气的好转，没有阻止我们4个蠢蠢欲动的心，周日和朋友两口约着去了石景山游乐场、台湾街。这个游乐场我已经不记得最后一次去是什么时候了，那里的很多项目，以不敢玩儿的依然不敢玩儿，险遭又增加了很多大型、刺激的项目。也许正值暑假期间人不少，看着热闹的孩子们，在树阴下等他们三个排队做项目，我拍拍照、织织微博也是很不惬意，院里的空气很新鲜，大树、草坪很好的天然氧吧！
游乐场后面的项目是我感兴趣的，台湾街的宝岛夜市，很多的小食在那里等着我们。从游乐场出来过马路打车10元钱就到了，昨晚整理图片时，当天觉得不多的图似乎一下子变多了。关键后来不知怎么，Adobephotoshop出了些问题（自动关闭），很多整理好确没来得保存，还好这个主题在之前保存好了。
这次的台湾小吃行，印象最深的食品大概有2种，其一是这个饮品，原因是售卖它的老人家，情切、和蔼，不厌其烦地向每位光临柜台的客人，介绍这种来自台湾，特有的植物做成的饮料——爱玉冰。
本来石头是想喝洛神花茶的，走来走去转了几个地方也没找到。来到了这个饮品柜台，台湾大叔热情地介绍，这是一种纯天然的果子，成熟晾干经过搓洗，就会形成这种像果冻一样、晶莹剔透的东西，经过调以味道酸酸甜甜的口感很好。并拿出干后的果实和搓洗后的残渣给我看，把水单图片给我看，上面青色的果实便是它新鲜时的样子。即便经过这样详尽的介绍，我们也只是说了谢谢谢！台湾大叔也很开心我们听他讲完了全过程，从这端了一杯可乐回去，没想到可乐一到餐桌就被男生们瓜分了。
好吧！我们就去大叔那里尝一下这个爱玉冰，我正好带上相机，台湾大叔看我俩回去，善意地说：就知道你们会回来。 当我说想拍下那碗果实的时候，台湾大叔二话没说就帮我端过来，还把带着青果的那个招牌给我拍，这么友善的大叔一定要攒上一个！当我拍完的时候，一碗凉凉的爱玉冰已经在柜台上了，回餐桌漫漫的品尝去喽！
汤色是很好看的褐色（有些像酸梅汤的颜色），里面晶莹剔透看似果冻、凉粉的东西，基本入口即化、清甜的汤汁略带微酸，一口下去后口腔里干净、清爽，没有任何的杂味残留，也许这就是天然所给以人的吧！由于最后光顾之拍照，没有顾得上问及汤汁的勾兑，所以只能凭借味道的记忆来描述了。
Jodie 拍摄搓洗前后的样子（深褐色是搓前，浅褐色是使用后的残渣）
Jodie 拍摄晶莹剔透、酸甜适口的爱玉冰
Jodie 拍摄热情地台湾大叔
Jodie 拍摄和我一样，光临柜台的人们
。。。。。。。。。。。。。。。。。。关于爱玉子。。。。。。。。。。。。。。。。。。
爱玉是夏天最好之天然清凉饮料，具有消暑止渴降火之效，此种植物原附极深山之天然林中，近年来由于林木标售砍伐产量逐渐减少，有供不应求之现象。为使国人能继续食用到此种清凉之传统健康饮料—爱玉冻（果胶），政府特选定于气候、土质均适合爱玉子生长之嘉义县阿里山区海拔1，200公尺以上之各高山地带，推广人工栽培技术，在政府辅导下卓有成效，培育出优良爱玉子。
Jodie拍摄
1、青色是爱玉生长时的样子2、经晒干脱壳后通称为“爱玉子”3、浅褐色是搓洗后的残渣
爱玉(Jelly Fig)为台湾特有种植物，桑科(Moraceae)榕属(Ficus)长绿藤本，藉气根攀附于树干或岩石上。爱玉为雌雄异株，较有经济价值为母株，隐花果为长倒卵形，表面绿色，成熟时黄绿色或紫色，具白色斑点，成熟的果实内含黄色的瘦果(Achenes)，经晒干脱壳后通称为“爱玉子”。爱玉子经搓洗于水中后可形成好吃的爱玉冻，爱玉冻的形成主要是因为爱玉子经搓洗的过程将大量高甲氧基型果胶及特殊的果胶酵素溶于水中，果胶经酵素反应后可形成特殊的低甲氧基型果胶，此果胶经水中的钙离子三度空间的连结后便可形成果冻状凝胶。
PS:
根据行政院卫生署的「台湾地区食品营养成分数据库」中显示,每百公克爱玉冻热量仅有2大卡, 碳水化合物主要成分为膳食纤维, 其中蛋白质及脂肪含量为零,很适合做为目前最流行的低热量饱腹食品。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。Jodie在微博的日子。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
夏。荷
2011-08-01
尖叫~尖叫~~还有尖叫~~~
2011-07-31
摩天轮,OY~~~
2011-07-31
勇敢者转盘、快乐飞椅尖叫生不断,游乐场里很多项目对我而言太过刺激，呃…
2011-07-31
周末+暑假，游乐场的孩子们很多!我们也来凑热闹,那三个排队等项目，我在树阴下织围脖!
2011-07-31
石景山游乐场,风神过山车!
2011-07-31
简单，芝士火腿面包+白咖啡，一会儿出发和朋友台湾小吃街碰头去。
2011-07-31
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。Jodie家的厨房分割线。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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