到进口食品店买黄油，发现有新品种的红鱼子酱，是来自阿拉斯加的深海鲑鱼子，买了一瓶，美味无法形容。鱼子酱还是大颗的好吃啊！至于寿司店里那种比蚂蚁大不了多少的鱼子、蟹子，根本就不入流。我这种有浓厚“俄罗斯情结”和“德国情结”的人是离不开鱼子酱和黄油的,偶尔也尝尝黑面包和俄式酸黄瓜。黑面包口感其实不好，酸黄瓜多吃无益，所以也只是偶然吃一点。伏特加就免了，我一向崇尚健康饮食。
鱼子酱是用盐保质的，比较咸，吃得多恐怕也会有负面作用。所以也不宜多吃。每月一瓶足矣。顾名思义，“酱”应该有调味品的意思，肯定不能作为主食。
我这几年吃的都是进口鱼子酱，最近看一本财经杂志，提到现在中国也有人开始养鲟鱼，把国产鱼子酱推向市场，获利颇丰，但中国人还没吃鱼子酱的习惯，很多大商场和西餐厅还没这东西，要吃就得专门到进口食品店跑一趟。
还不清楚吃鱼子酱有什么好处，有什么害处，希望各位美食家和营养学家指点一下。
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