湖北人也会惊艳的黄冈美食 湖北省黄冈市蕲春县

分享人:妖娆旳记忆来源:互联网16

湖北黄冈，这个响当当的名字，因为做出了优质高中教育的品牌而为人们熟知。凡是高考过的孩子，考前估计都少不了做几套黄冈出的试卷，连我家那个遥居祖国西北边陲的小城都如此，估计其他地方更不能免俗了。不过今儿个咱不谈让人头大的黄冈试题，咱谈的是黄冈美食。毫不夸张的说，这黄冈的美味佳肴们绝对有特点，够惊艳，同去的有很多湖北其他地区的姐姐，吃过都大呼相见恨晚，怎么同在一个省，居然不知有这等美味。究竟都有些啥，我这就速速上菜了。
凉菜，一般，香菜拌野山牛肉和马蹄
口味鸭

当天评价比较高的一道菜，鸭子下面是藕。黄冈地区的浠水芝麻湖藕很出名，和一般莲藕有许多不同，古时也是贡品。
菜很辣，并且很有回味，还算对得起口味菜的名号。

铁板土豆粉

武汉现在有很多土豆粉的连锁店，今天这道形态和我在店里吃过的土豆粉一样，但铁板烧的方法很特别，而且粉更入味更好嚼一些。

农家煎豆腐黄州豆腐是黄州三绝之一，每一道工序都极讲究，配上当地上好的水质，做出的豆腐没有豆腥味而且极有韧性很不容易碎。枞树菇煨五花肉

一大锅的话并拍不出效果，五花肉也都快炼成油渣了。菇类也是黄冈地区的特产，他这个菇个头比较大

东坡肉

黄冈怎么会有东坡肉呢？因为苏东坡曾被贬黄州（黄冈古称黄州）四年，还在黄州写下过著名的《念奴娇·赤壁怀古》，和前后赤壁赋，所以黄州和苏大文豪很有渊源，东坡肉做的也是一绝。我第一次连吃两块东坡肉就是在这里了，可见功夫。

和苏东坡有关的美食除了东坡肉黄冈还有东坡饼，但个人觉得兴趣不大。
番茄鲑鱼
其实是很好的一道菜，但是当晚主角太多，被遗忘了。

另一个亮点——豆渣饺子粑

里面是一个一个的饺子呢，饺子皮是豆渣粑粑，饺子粑下面是很健康的金针菇

太极山药泥

黑色的部分是撒了一层黑芝麻，感觉很养身，大家争而食之。武穴佛手山药是黄州地区又一著名特产，长在大别山附近，对生长环境要求十分苛刻。特殊环境生长出来的山药内涵也不一样。

鸡汁萝卜
萝卜切的极薄，每一片都十分透明，搭配了鸡汤，十分鲜美。黄州萝卜又称冬瓜萝卜，长的特别长，也是黄州三绝之一。农家三小碗

一碗豆腐乳，腐乳上面是豆豉；一碗干豆角；一碗干萝卜。三样都很下饭。

木瓜雪蛤
这个不能算特产了

农家锅巴饭
亮点是上面的酸豆角，这个饭勾起了很多人对老家的锅巴饭的回忆。

当顿最受好评的来了——罗田汽水耙
这个粑粑是个发面的粑粑，中间是黑芝麻馅，关键是那个面，有的猜是荞麦面，有的猜是其他什么面，几乎所有人都对这个粑粑赞不绝口，不知道和当晚吃客都是女滴有没有关系。

吃饭的地方在黄冈步行街口对面，店名叫汉涛西湖

插播黄冈景点——东坡赤壁
在东坡肉的部分介绍过了，苏东坡在这里留下很多真迹，如果来东坡赤壁游玩最好请一个导游，或者蹭别人请的导游。因为很多内容是需要讲解的，自己玩的话可能一下子就转完了。
继续上菜，风格不一样了，从林家大湾出来就近找的比较农家的菜，看餐具就知道，吃的是个绿色天然的味道。

双丸汤
鱼丸和肉丸，丸子味道很鲜，还不错
口蘑炒木耳
卖点是当地的口蘑

接下来隆重推出这个——藕圆——原谅她现在才登场，但它的确是我们在黄州吃完所有的菜后评价最高的一道，也是回来两天大家聊天想起还会念念不忘的一道。
这道菜同行的一个姐姐七八年前来黄州参加婚宴曾今吃过，至今难忘。内馅是芝麻、白糖、猪油、桂花、桔皮等等的混合物；第二层是专用的磨蓉的器具把当地的藕磨成碎末，用藕末包裹内馅；第三层是滚了厚厚的一层当地的藕粉，为的是防止藕末散开。
蒸过之后藕粉晶莹剔透，咬一口，外面q弹里面甜香，每吃一口都回味无穷，实在是人间美味。我们扫光了两盘。雪里蕻

黑鱼汤水饺
我第一次吃和鱼肉汤一起煮的水饺，有鱼肉有饺子，不会腥，这个搭配我喜欢。
炸春卷
干锅千叶豆腐
前面介绍了黄州的豆腐有名，这千叶豆腐也很不错，组织结构缜密，很有嚼头。
忘记是什么菇类做的汤，主要还是突出当地的蘑菇

麻辣龙虾尾
我爱龙虾，但已经很久没有这么过瘾的吃龙虾了，因为害怕不干净。但是今天这道龙虾我完全放心，在当地人的稻田里养的，说是绝对卫生，没有放脏东西，都是平时自己家吃的。

小南瓜
这个瓜具体叫什么我还真不知道，桌上大家各有各的叫法，争论不休，没有结论，但大致就是外形和圆南瓜一样，只是小一点，且是绿色的。
最后的蔬菜就不介绍啦


黄冈市区附近的另一个景点——林家大湾

最后拿我在黄冈的早餐结尾吧，一碗够味的牛肉粉，里面也有萝卜呢。

这几天俺很勤奋吧，勤奋是因为俺要给自己放小假了，今儿是小假前最后一更，希望大家伙还满意。提前祝大家劳动节快乐~在我家吃好、喝好、喝好、吃好~俺就先退下了~大家自便啦~
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