提取豆蔻精华的豆蔻膏是马来西亚的特产,它功能类似于中国的万金油和风油精。质洁白气味芬芳,药性中和,是居家旅行的至宝。
居家旅行至宝
豆蔻树属于热带常绿性乔木,高可达15米,原产地在东印度群岛,主要产地为印尼、巴西、南印度、马来西亚和斯里兰卡等地,中国的台湾以及广东、云南和海南岛等省也有栽培。
豆蔻果实干燥后会散发出淡淡的宜人香气,可直接食用但味道不是很美味,每年4-6月及11-12月时可采收成熟果实。豆蔻不论做成坚果、豆蔻粉、切成薄片或厚片最初都要先经过浸泡、低温烘干和调味的工序,有些则会添加糖分以增加风味,因添加甜味口感的豆蔻还是比较符合多数人的口味。对马来西亚人来说,豆蔻是相当有益健康的礼物。
豆蔻膏是搜集豆蔻等名贵药材配制,用科学新法,化炼成油。它是马来西亚特产,功能类似于中国的万金油和风油精,质洁白气味芬芳,药性中和,是居家旅行至宝。夏季防蚊必需品
豆蔻膏尤其对蚊虫叮咬有非常好的治疗效果,蚊虫叮咬后涂上它,可立刻止痒消肿,从而避免因抓挠而引起的疤痕。它是马来西亚人夏季生活必不可少的用品之一。
豆蔻膏的神奇疗效
1、在蚊虫叮咬后涂上,可以立即止痒。特别要提出的是,它的刺激性很小很小,可以用在年幼的宝宝身上;
2、在摔倒后,没有破皮的情况下,一经涂上,就不会出现一大块青肿的现象;
3、感冒鼻塞时,用手指沾上,轻轻的进行太阳穴和鼻梁的按摩,有缓解症状的功效;
4、在咳嗽的时候,可涂在胸口;
5、在烫伤的情况下,立即涂上,可以防止水泡的出现。天然的心情开朗剂
豆蔻具有使人情绪开朗、感官敏锐的作用,并具有天然抗精神失调的作用。豆蔻还具有部分麻醉的功效,可使人在服用后得到精神上的快感;5公克以上的豆蔻(每个豆蔻的坚果大约2公克重),就可能引起一种会导致知觉障碍、幻觉、恶心、心跳加速或失眠的心醉神迷状态。但在适当的使用之下,豆蔻具有积极的疗效,可治疗失眠、咳嗽、气喘、发烧、阳萎、早泄和消化系统等毛病。
流传了三千年的药
印度药经类的典籍中可以查到,早在3千年前,豆蔻就被拿来当药材使用,在印度,豆蔻甚至被当性激素使用,使用大剂量的豆蔻还具有堕胎的药效。在埃及的文献上也记载,豆蔻是制作香水的重要材料,希腊的文献上则找得到埃及人在宗教仪式中使用豆蔻的纪录。中古时期,豆蔻就受到很高的评价,除了被当作香料使用外,还被用作加强胃部消化的药物;从文艺复兴时期发现的医学书籍中,还记载豆蔻可用来治疗记忆力衰退的突发性晕眩;在东西方的贸易交流上,它更是重要的香料植物。豆蔻由于具有振奋情绪的功能,在欧洲和亚洲等地都深受众人的喜爱。
豆蔻引发海上争霸
豆蔻是十六世纪最令人垂涎的奢侈品,因其芬芳的特性及其傲人的医学用途,豆蔻的盛产地纷纷引起葡萄牙、荷兰及英国等海上霸权的相互竞争。豆蔻的历史背后是新兴霸权的成立。马来西亚南方的主要海港城市马六甲,在公元1400年左右成为贸易中心,也是整个东南亚地区的重要战略位置,更是当时豆蔻、丁香、辣椒等香料的集散地,所蕴含的丰富香料资源,引起殖民地主权的觊觎,霸权强国意图强占整个香料市场,而给马来西亚取名为“寓言中的东方香料之岛”。
豆蔻之生活调味品
冠“豆蔻”之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都属土产,分别是两种姜科植物的种子,惟有肉豆蔻是常绿乔木的果仁。豆蔻,气味苦香,味道辛凉微苦,烹调中可去异味、增辛香,常用于卤水以及火锅等;草豆蔻,也是一种香辛调味料,可去膻腥味、怪味,为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。在海洋探险热潮之后,发明了许多和豆蔻相关的食谱,豆蔻可使菠菜、花椰菜、胡萝卜、南瓜、甘蓝菜和马铃薯的味道更加好,它也是酿酒、泡咖啡和烘制糕饼时,增添风味不可或缺的香料之一。
记忆中的豆蔻年华
中国古代所称的“豆蔻”一般是指女孩的年龄段(十三四岁),诗文中常用以比喻少女。出自杜牧的《赠别》一诗:“娉娉袅袅十三余,豆蔻梢头二月初。春风十里扬州路,卷上珠帘总不如。”杜牧在三十多岁时“落魄扬州”,时作冶游,在百无聊赖中写下这首诗赠给一位少年妓女,诗中的“十三余”明白无误地确定为十三四岁的少女,一如豆蔻的含苞待放,这个比喻十分确切生动。