爱华网2岁半的宝宝已经能自己进食,对食物的自主选择能力也增加了。此时要根据幼儿的生理特点和营养需求,为他制作可口的食物,保证获得均衡营养。2岁半宝宝秋季食谱的介绍，一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下2岁半宝宝秋季食谱都有哪些吧!
2岁半宝宝秋季食谱：肉末卷心菜
原 料：
猪肉末100克、卷心菜100克、净葱头20克、植物油20克，酱油、精盐少许。
制作方法：
将卷心菜用开水烫一下，切碎;葱头切成碎末待用;将油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油搅炒两下，再加入切碎的葱头、水，煮软后再加入卷心菜稍煮片刻，加入精盐，用水淀粉勾芡即成。
2岁半宝宝秋季食谱：牛肉饭
原 料：
蒸好的米饭半碗，牛肉末1勺，白糖、酱油、料酒各少许，油菜末1勺。
制作方法：
把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒，边煮边用筷子搅匀;将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后，将择洗干净的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉饭上即可食用。
2岁半宝宝秋季食谱：蒸豌豆糯米饭
原 料：
糯米(250克，可供三人吃)，豌豆、甜玉米粒(买现成的或者煮好剥都可以)、香菇粒(水发后切碎)、肉丁(鸡肉猪肉牛肉不限)、胡萝卜丁、洋葱丁、蒜末葱末，其他(看个人爱好，可以无限，只要吃得下) 制作方法：
1、糯米在水里泡4～8小时，不能太长，时间长了反而不容易熟。
2、炒锅放油，油稍热后放葱末蒜末，翻炒后放肉丁、香菇粒等一系列菜，然后把泡好洗过的米倒进去翻炒。边炒边加水，但要等水干后才能加第二次水，这样加三四次后，放适量盐翻炒后关火。
3、把锅里的内容倒进一个大汤碗里，把碗放进高压锅里蒸，等锅冒气后，蒸30分钟即可。
2岁半宝宝秋季食谱：肝丝炒青椒
原 料：
猪肝，青椒，淀粉，调味料等
制作方法：
1、猪肝、青椒洗净切丝;
2、猪肝丝放入碗内，加入淀粉抓匀，下入四五成热的油中煸一下捞出;
3、锅内留少许油，葱、姜炝锅，放入青椒丝，及酱油、盐和少许水，烧开后用水淀粉勾芡;再倒入猪肝丝翻炒即可。
营养提示：
猪肝含有丰富的铁、蛋白质和维生素A，可防止幼儿贫血。不过一周食用量不可超过2两。
2岁半宝宝秋季食谱：溜鱼片
原 料：
无刺鱼肉、黑木耳、葱姜，调味料等
制作方法：
1、无刺鱼肉切成片，加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下;
2、油倒入锅内加热，葱姜末炝锅后，将鱼片放入油锅煸一下收干，捞出沥干油待用。
3、锅里留余油，放入黑木耳，炒约3分钟。再放少许水，烧开。
4、放入鱼片，搅匀，略烧1分钟，然后勾芡出锅。
5、鱼片鲜嫩美味，口味清淡，很适合小宝宝。
2岁半宝宝秋季食谱：什锦猪肉菜末
原 料：
猪肉20克，胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许、食盐和肉汤适量。
制作方法：
先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒末切成末;将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内，加入肉汤煮软后，再放入西红柿稍煮片刻，放少许食盐即可。
2岁半宝宝秋季食谱：自制盐水鸭
原 料：
鸭腿(整鸭也可以，但鸭腿肉更嫩，适合宝宝吃，可以一次做5～6只鸭腿)，盐，花椒
制作方法：
1、取适量盐和花椒(以能涂抹鸭腿为宜)，放入炒菜锅里小火干炒直到盐变褐色。
2、等盐和花椒冷却后均匀涂抹在鸭腿上，然后放入一个大碗里，用保鲜膜盖上，放入冰箱腌制约一天半(腌制时间越长，鸭腿会变得越咸，所以可依个人口味掌握腌制时间)。
3、取出腌好的鸭腿，剥掉花椒粒，放入高压锅，加水没过鸭腿，高压锅上气后煮12分钟左右即可。 小 贴 士：
剩下的鸭汤略咸，可以留做煮面条用，不必再放盐，加入其他蔬菜即可。
