香肉丝做法大全
鱼香肉丝
1、准备材料。
2、黑木耳泡发切小块，胡萝卜去皮刨丝、春笋切丝;葱切葱花，姜蒜瓣切粒;洗净沥水，切细丝，放少许生粉抓晕匀待用;调汁：生抽、一点点老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、葱花、生粉、清水。比例自己调节，可以嘴巴尝一下。
3、锅中放适量油，下锅，炒至变色盛出。油留用，放葱花、蒜粒姜末，一匙辣椒酱，大火炒香。
4、放黑木耳进去大火拌炒，放肉丝稍稍大火拌炒下。放胡萝卜丝、春笋丝大火翻炒;倒之前准备好的调料汁。
5、翻炒入味出锅!
6、提醒：1、猪肉我这个用的应该不是肉，就是腿肉纯那种;2、调料汁配的时候注意一点，老抽少点哈，多了影响颜色，味道是要酸点甜点看自己喜欢;炒的时候黑木耳先放进去炒一下，这样吃起来不会很生。
7、成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。
鱼香肉丝饮食特点
鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调
记忆里大白菜，是冬日里家中最寻常的蔬菜，它好像挺默默的，滋味无奇。那麽在这个冬天，你可以跟随我们亲手制作韩式辣白菜，它将稍饰装扮在餐桌上散发崭新魅力！试想象：没有什麽高深烹饪手法的辣白菜，只是通过自然发酵——却展示了一种匪夷所思的
-一、培养泡菜发酵菌 --（1）首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右，不要太多。- 盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止. （如果用瓶装的饮用水，那就不需要烧开，直接放盐就好。） --（2）待水完全冷却后，灌入坛子内，然后
材料：1、白萝卜 9斤 2、韭菜 10根 3、小葱 10根 4、姜末 1小匙 5、蒜末 1大匙6、苹果 1个 7、洋葱 半个 8、辣椒面 200克（最好是韩国辣椒粉）9、糯米粉 100克 10、粗盐 120克 11、白糖 三大匙（多放一点好吃）12、鱼露 1大匙步骤：1、壮观
香辣肉丝做法――简介刚有小家时，俺是自信满满的冲进厨房。采购食物的热情，挥刀舞铲的能量，异常高涨。大量的失败和浪费，让俺饱受挫折，有阵子甚至萌生了，远离柴米油盐这方小天地的想法。可是食物，是生活永恒的话题。自己不吃，家人也要吃，不
家常鱼香肉丝怎么做――简介鱼香肉丝要怎么做才既方便又美味？超级星爸张亮教你最实用的鱼香肉丝制作方法，一起来学习一下吧！爸爸下厨房，有爱有味道！很抱歉,视频数据暂时无法显示家常鱼香肉丝怎么做――食材猪肉 一块胡萝卜 适量青椒 适量
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