泡菜制作方法
泡菜制作方法之一
用荷叶边的泡菜坛彻底洗净,去除油污并擦干。开水凉凉,每公斤开水用盐80克的比例,兑好成底水,占坛内的五分之三,加姜片,糖、白酒。原料洗净切成条,凉干后放入坛内,接近坛口,荷叶边里加水,盖
泡菜制作方法
泡菜制作方法之一
用荷叶边的泡菜坛彻底洗净,去除油污并擦干。开水凉凉,每公斤开水用盐80克的比例,兑好成底水,占坛内的五分之三,加姜片,糖、白酒。原料洗净切成条,凉干后放入坛内,接近坛口,荷叶边里加水,盖
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