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进入夏季以后，天气逐渐变得炎热，很多人身体出现了上火的症状，那么夏季去火吃什么呢?下面小编为大家介绍。
夏季8种排毒下火食物最佳——醋
醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。
最佳蔬菜——苦味菜
俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除等多种功效。
最佳肉食——鸭肉
鸭肉味甘、咸、性凉，从“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。
最佳——热茶
茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。美国的一项指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤、松弛和粗糙。据英国的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑中的佼佼者。
最佳水果——西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现、、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。
最佳粥——绿豆粥
夏天多吃粥类，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
最佳抗疲劳食物——果蔬汁
夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
最佳食物——西红柿
德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。
夏季养生吃什么去火民间将夏季不适称作“苦夏”。家住文笔路的李阿婆每年夏季都会瘦十来斤，“我从年轻时就恁子。热天吃不下，只能喝粥，也睡不好。”
中医专家指出：夏季养生，应合理安排生活，吃、喝、睡、娱乐都要讲究科学。
饮食：苦味食品降心火
市中医院消化内科医生刘静说，夏季宜养心，食用苦味可降心火。苦瓜是最好的降火食品，还有当季水果、青菜等，还可以补充人体所需要的维生素。但是，也不是什么人都适宜吃苦瓜的，健康平和体质的可多食，但阳虚的人不适合。绿豆汤也是非常好的夏季食物，但是，当下有一些专家建议，绿豆汤煮开后变绿色即可，而传统的办法将绿豆熬成绿豆沙后反而会伤脾胃。
谢胜建议，柳州气候潮湿，柳州人大多数属于阳虚和痰湿体质，容易脾胃亏虚，所以不适合长期使用牛奶和面条这些主寒、主湿的食物。脾虚的人还不宜多吃水果，虚寒的忌食西瓜。夏季应吃一些温阳食品，阳虚的可以多食荔枝、龙眼、樱桃和兔肉、牛肉，最好的菜谱是土豆烧牛肉和当归生姜羊肉汤。阴虚的人则适合炖鸡和炖鸭。另外，慎吃凉茶和螺蛳粉。螺蛳粉口味重，偏酸辣，很多人胃口不好就去吃。而柳州流行夏天喝凉茶，很多人逛街口渴、嘴巴苦跑去喝凉茶，这只会“雪上加霜”。因为口干、口苦是脾虚的表现，凉茶和螺蛳粉是虚寒食物，体虚的人不宜食用。
夏季应多补充水分，室外作业者要多喝淡盐水，多喝果汁，及时补充体内因出汗而丢失的纳元素。
提醒市民少喝或尽量不喝冷饮。今年夏季恰逢世界杯，男人们熬夜看球少不了冰啤，这样很伤身体。
睡眠：提倡睡子午觉
时下，越来越多的人认识到睡眠对养生的至关重要了。市中医院针灸科主任、主任医师梁建情说：“说养生，不会睡觉啥都白讲。每天晚上11点之前一定要上床睡觉。现在好多人特别热衷于夜生活，一玩就是次日两三点钟。珠不知，这样最伤身体，是短命行动。”
健身：适当晒太阳 出出汗
夏天不适合做剧烈的运动，尤其是出大汗的运动，可以首选散步，其次是慢跑和游泳，最好做到“心静如水”，尽量避免长时间的暴晒。早晨起来口苦但又不想喝水的一般都是虚寒体质，虚寒体质则不适合游泳，也不能老呆在空调房里，要适当的晒太阳出出汗。
神经内科主任医师卢昌均则提醒老年人夏天一定要注意防暑，避免室外活动。天气太热，老年人容易头晕、胸闷、浑身发软，外出锻炼易中暑，特别是患有心脑血管病的老年人，以预防脑梗塞和中风的发生。
夏季养生选择时辰有讲究据了解，时下，一些中医提倡根据季节、节气及时辰不同进行养生。
谢胜认为，今年的夏天从阴阳来看，特别燥热，容易得呼吸系统和肝功能系统的疾病，但有利于虚热症病人的恢复，而有肝病和肝炎的病人则要特别小心。高血压病人在高温下容易引发心梗塞和脑梗塞。饮食上要注意，但不能一味素食，素食者得动脉硬化的几率是一般人的好几倍。
还有，一天中9点至15点是一天之‘夏’，7点到9点之间一定要吃早餐，要吃饱吃好。9点到11点是脾功能旺盛的时候，脾主消化、主生经，这时要好好吃饭，如果这时间段感到精神匮乏，打瞌睡则说明脾胃有问题。12点是一天中的阳极，高血压病人要特别注意，不能生气不喝酒，要有40分钟左右的午休以避免心脑血管病病发。
女性则应该抓住今年夏天这个健脾胃养肝血的黄金时段。夏天天气炎热，肝血耗损大，容易出现肝血亏虚的问题，男士则要补肾。
许多人夏季热衷减肥，据了解，时下流行的晚餐不吃主食的做法受到了中医专家的反对。刘静提醒：夏季减肥一定要吃主食，否则伤脾胃，不但不能减肥反而身体。
夏季养生不仅仅是要考虑吃什么去火的问题，要想安全度过夏季，其中就应该做到饮食与运动相结合。
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