蒜蓉茄子 蒜蓉烤茄子要怎么做才好吃_蒜蓉烤茄子的做法步骤

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能。平时生活中你会做蒜蓉烤茄子吗?那么,现在小编就来分享蒜蓉烤茄子的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

蒜蓉烤茄子的食材准备

主料

茄子

2个

辅料

适量

适量

适量

蚝油

适量

鸡精

适量

蒜蓉烤茄子的具体做法步骤

1.茄子洗净,去把

2.对半剖开

3.划几下

4.蒜瓣捣碎

5.放盐、蚝油、鸡精,拌匀

6.电饼铛预热,倒少许油,摆入茄子

蒜蓉茄子 蒜蓉烤茄子要怎么做才好吃_蒜蓉烤茄子的做法步骤

7.浇上调好的蒜蓉

8.盖盖烤熟即可

9.出锅

茄子介绍

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科,一年生蔬菜。原产印度,我国普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。圆茄,果为圆球形,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,肉质致密而细嫩;灯泡茄,果形似灯泡,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,含子较多,肉质略松;线茄,果为细长条形或略弯曲,皮较薄,深紫色或黑紫色,果肉浅绿白色,含子少,肉质细嫩松软,品质好。

茄子最早产于印度,公元4-5世纪传入中国,南北朝栽培的茄子为圆形,与野生形状相似;元代则培养出长形茄子;到清朝末年,这种长茄被引入日本。现在主要在北半球种植较多。

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