正宗川菜宫保鸡丁做法宫保鸡丁做法-爱华网

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四川家常菜可以做那些? 川菜宫保鸡丁做法

宫保鸡丁的做法：1、鸡胸肉切丁，加嫩肉粉上浆，就是加鸡蛋加淀粉，然后过油；2、花生米过油炸至酥脆；3、锅上底油，放入干辣椒、麻椒花椒、姜片炝锅，再下豆瓣酱，放入白糖、醋、大葱、鸡丁、炒开后勾芡加入花生米即可。1、要热锅下油，这样不会粘锅。

        宫保的做法：1、肉切丁，加嫩肉粉上浆，就是加加淀粉，然后过油；2、花生米过油炸至酥脆；3、锅上底油，放入干辣椒、麻椒花椒、姜片炝锅，再下豆瓣酱，放入白糖、醋、大葱、鸡丁、炒开后勾芡加入花生

 3种常见的宫保做法爱华阅读配图　　做法一、肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁。用料酒一汤匙,食用油半汤匙,白胡椒半茶匙,盐半茶匙,淀粉一茶匙,腌渍十分钟入味。葱切段。5锅里放油,七八成热下鸡丁炒变白。放入干辣椒,

客家咸鸡的做法  质料：嫩母鸡１只（约１３００ｇ），粗海盐１５０ｇ，沙姜粉１汤匙（１５ｇ），喷香油２汤匙（３０ｍｌ），葱丝适量。做法：１、嫩母鸡宰杀后（这一步可请商贩代劳），洗濯措置赏罚赏罚干净，从鸡膝要害环节处斩去鸡爪。２、将鸡身水分抹干，把粗海盐匀称地涂抹在鸡身上，肚膛内也要抹匀，

 猪肚鸡的做法大全爱华阅读配图　　猪肚包鸡的做法：　　【主料】猪肚适量、鸡肉适量　　【辅料】糯米适量、香菇适量　　【调料】食盐适量、姜适量、老抽适量、胡椒粉适量、党参适量、玉竹适量、黄酒适量、白糖适量　　