柴鱼，乃是鲣鱼肉的干制品。鲣鱼，鱼纲，金枪鱼科。下面爱华网小编跟你分享一下柴鱼的好吃做法有哪些?
一、日式柴鱼炸豆腐的好吃做法
材料
A.芙蓉豆腐2块，B.玉米粉30公克，鸡蛋2个，柴鱼丝20公克，鲣鱼酱油1大匙，味淋1茶匙，高汤1大匙，萝卜泥1大匙
做法
1.将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。
2.蛋打散成蛋液备用;调味料调匀成酱汁备用。
3.将作法1的芙蓉豆腐块，均匀沾上材料B的玉米粉后，沾裹作法2的蛋液，再沾上柴鱼丝。
4.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约150℃，将作法3的豆腐块放入锅中，以大火炸约1分钟至表皮呈酥脆状，捞起沥干油份，食用时淋上作法2的酱汁即可。
二、柴鱼花生粥的好吃做法
材料
柴鱼干1条，花生米150克，大米
做法
1、先将柴鱼干头部敲碎，浸泡一个小时左右，洗净切块。
2、将切好的柴鱼干、洗净的花生米、大米一起放锅里大火煮一小时，再文火煮半小时。
3、放入盐和自己喜欢的调料就可以啦!
三、柴鱼昆布高汤的好吃做法
材料
昆布1片，柴鱼30g，水100
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