爱华网
材料：
鲢鱼一条
姜，葱，蒜，泡椒泡姜，香菜，郫县豆瓣适量
做法：
1、将鱼宰成鱼块备用。姜，蒜，泡椒切成末，葱成花，香菜切成节备用备用
2、鱼肉加郫县豆瓣，糖，干淀粉拌匀
3、锅里放油，油温7成时放入花椒，花椒爆出香味后放入鱼块，放入姜蒜末，适量酱油，醋； 翻炒几次放入泡椒泡姜；放入葱花，盐，翻炒均匀后起锅。
4、加入香菜即可食用。
四川太安鱼的正宗做法 太安鱼的做法
更多阅读
瓦块鱼的正宗做法 瓦块鱼的做法
原料：草鱼(去头尾留中间部分)两斤、干辣椒3个、姜丝、葱段、水。 腌制料：姜末、葱丝、生抽2大匙、盐1/4小匙、糖1小匙、料酒1大匙。 调味料：生抽2大匙、糖1小匙、温水1又1/2大匙、陈醋1小匙、香油1/4小匙，混合在一起。
咸烧白的正宗的做法 四川咸烧白的正宗做法
  烧白，一道四川省及重庆市的汉族特色菜肴，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜，也就是北方的扣肉。烧白一般分为咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以芽菜打底，烧白一上桌，香气四溢让人垂涎三尺。下面就一起来看看最正宗的咸烧白的做法步骤吧
重庆冷锅鱼的正宗做法 冷锅鱼的做法
   冷锅鱼的原料：花鲢冷锅鱼的配料：豆腐、海带、黄瓜、番茄、姜、蒜冷锅鱼的调料：花椒粉、盐、鸡精、豆粉、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、火锅料、五香粉冷锅鱼的做法：1、把鱼切片，放姜、蒜、花椒粉、盐、鸡精、豆粉，本来还该
四川太安鱼的正宗做法 太安鱼的做法
材料： 鲢鱼一条 姜，葱，蒜，泡椒泡姜，香菜，郫县豆瓣适量 做法： 1、将鱼宰成鱼块备用。姜，蒜，泡椒切成末，葱成花，香菜切成节备用备用 2、鱼肉加郫县豆瓣，糖，干淀粉拌匀 3、锅里放油，油温7成时放入花椒，花椒爆出香味后放
正宗广东鸡仔饼做法 鸡仔饼的正宗做法
 鸡仔饼的正宗做法爱华阅读配图 鸡仔饼的做法： 【冰肉材料】猪肥肉260克、白糖6大匙，高度白酒1大匙 冰肉的制作步骤： 1.猪肥肉切成小丁(大小最好比一粒花生米还小点，千万不要太大); 2.开水煮熟，然后过凉水冲