五香卤猪蹄的做法
原料：
猪蹄一只。
调味料：
以八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为＂五香＂。(菜谱上给的五香是肉桂，八角，白果，白芷，茴香)
做法：
1、猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水．第一锅水倒掉；
2、洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色．此时加入适量的水、盐、酱油，放入＂五香＂，放入猪蹄．待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了；
3、这是刚卤好的，很软和，别着急吃．要放凉，最好是放在冰箱里，凉了才会皮Ｑ肉香；
4、成品切一盘。
相关:红烧蹄筋的做法 酱焖猪蹄的家常做法 香辣猪蹄的简单做法 山药红枣猪蹄汤的做法 红烧猪蹄的家常做法 腐乳猪蹄的做法
  一场秋雨一场凉，转眼间天气就变得挺凉了，现在也是人们胃口大开，最好的贴秋膘时节。所以，今天为大家推荐的美味佳肴是酱卤猪蹄，纯肉肉的美食，也是一道补虚强身效果极佳，有着美容润肤功效的营养佳肴。如果你想要贴秋膘，如果你想要皮
  用料： 新鲜猪脚 半只 生姜 1小块 八角 3颗 香叶 5张 桂皮 1小段 生抽 3汤匙 老抽 2汤匙 料酒 1汤匙 白糖 适量 盐 少许 鸡精 少许 卤猪蹄的做法： 1、新鲜猪脚半只约1
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。下面是关于卤猪蹄的做法介绍，欢迎大家阅读参考! 卤猪蹄的做法1 用料
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性11脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。下面一起来学习怎么卤猪蹄吧！ 卤猪蹄的做法1 主料：猪蹄750克，盐、葱
炖猪蹄是一款既美容养颜又营养补身的美食，炖猪蹄的家常做法各式各样，搭配的材料也五花八门。家常的炖猪蹄应该要怎么做呢?今天，爱华网小编为大家推荐炖猪蹄的家常做法。 莲藕萝卜炖猪蹄的家常做法 莲藕萝卜炖猪蹄食材
爱华网