爱华网家用电烤箱嵌入式电烤箱与小烤箱的区别及烤箱的尺寸是什么?随着烤箱的广泛应用,人们开始了解一些烤箱的知识,例如:家用电烤箱嵌入式电烤箱与小烤箱的区别及烤箱的尺寸是什么?有关家用电烤箱嵌入式电烤箱与小烤箱的区别及烤箱的尺寸是什么的介绍如下:
家用电烤箱嵌入式电烤箱与小烤箱的区别是什么?
1.烤箱的容量大小区别嵌入式烤箱的容量比较大,食物离加热管距离远,因此在烘烤的时候不会出现外焦的情况。烤箱容量越大,加热不均匀的情况越轻。小烤箱的内部,加热管的地方与烤箱的温度差距大。如果烤箱的内部容积比较小,食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——内侧的可能快焦了,外侧的却还没有上色。
2.烤箱的用途区别嵌入式烤箱都是有多组加热管组成,可以根据食物的不同,能上、下火分开控制,控温准确。市场上的小烤箱只有一组加热管加热,没有温度控制,食物烘烤不均匀。
3.烤箱的功能区别同样称为烤箱,然而嵌入式烤箱有着小烤箱不能实现的功能。嵌入式烤箱,烤面包、蛋糕,可在烤箱上下层之间选择,烤整鸡、整鸭。同样烘烤,嵌入式烤箱可实现各个加热管不同组合方式,选择不同的烘焙功能来调节上下加热管的温度。小烤箱容量比较小,烤整鸡、整鸭很难做到这些,如果是烤蛋糕,烤盘只能放在底层,因为蛋糕模是有一定高度,如果烤盘放在中间位置,待蛋糕发起来后会顶到灯管,影响蛋糕的品质及外观。因此,小烤箱一般只能做些小糕点,烤出的东东没有大烤箱的效果佳,小烤箱只能实现简单食物烘烤,待到时间一长,很容易被闲置,嵌入式烤箱功能齐全,使用的频率相对要高,不容易被闲置浪费。
烤箱的尺寸是多少?
对于烘焙爱好者来说,尽量选择25L以上的烤箱,烤箱容量越大,箱体内温度偏低且温度均匀,烘焙出来的食物质量就越高。相反,低于25L的烤箱,箱体内的温度会偏高,不利于食物表面着色。一般来说,新手的话25-36L的烤箱就足够,高手的话尽量选择大一点的烤箱,如42L或62L的,大烤箱一次可做的东西更多,而且容积越大的烤箱相对温度越均匀,做出来的食物口感更好。还有,在选购时要记得索取烤箱实际容量尺寸资料,防止商家虚报容积,做到明明白白消费。
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