爱华网粪便，粪便俗称大便，人或动物的食物残渣排泄物。粪便的四分之一是水分，其余大多是蛋白质、无机物、脂肪、未消化的食物纤维、脱了水的消化液残余、以及从肠道脱落的细胞和死掉的细菌，还有维生素K、维生素B。下面由爱华网小编为你详细介绍大便的相关知识。
大便是怎么形成的：食物未被吸收而产生的残渣部分，由消化道通过大肠，从肛门以固体、半流体或流体形式排出体外。又称“屎”，或者在东北方言内称“粑粑”。对于农民来说，粪便可以作为较好的庄稼的有机肥料。
食物在胃和肠道内进行消化、主要是各种消化酶的作用。结肠不产生酶，只有细菌起消化作用。结肠内有多种细菌，大肠杆菌70%，厌氧杆菌20%，还有链球菌、变形杆菌、葡萄球菌、乳杆菌、芽胞和酵母。
另有极少原生动物和螺旋体。肠细菌的重要作用是能产生生理需要的物质，如食物缺乏维生素时可在肠内合成维生素K、维生素B1、B2、维生素H、维生素B12、B6、蔚酸，叶酸和消旋泛酸。
也能产生吲哚、粪臭素、硫化氢使粪有臭味。如长期用抗生素则不易合成维生素而不能吸收，引起维生素缺乏症。食糜通过回盲瓣到盲肠每24小时约500~1000毫升。主要在右半结肠吸收，主要吸收水和钠，每日能吸收460mmol(约10.6g)的钠和350~2000毫升水。也吸收少量钾、氯、尿素、葡萄糖、氨基酸、胆酸和药物。
直肠也能吸收水、少量葡萄糖、氨基酸和药物。肠功能障碍、肠炎和感染时可影响吸收。腹泻时肠蠕动增强，吸收减少，严重时可丢失大量维生素、水和电解质。如果正常则在乙状结肠内形成粪便，等待排出。
大便的作用：肠内书信
想知道难以直接见到的肠内的情况，最有效的方法，就是观测排出的大便。大便就像镜子，可以照出肠内环境，借此了解我们的健康状况。
如果不是在医院中进行详细的肠内检查，在日常生活中一般人是根本无法观察肠内的情况的。正因如此，希望大家更要注意自己的排便情况。大便正是“来自于肠内的书信”。根据大便的颜色、形状和味道，就可以了解体内的状况。因此，如果好好地观察大便中所包含的信息，就能够了解自己的身体健康状况。
身体健康与肠道健康息息相关，而肠道健康又与大便的情况密切相关。一方面，通过观察大便的形状、颜色、气味等情况，便可以判断肠道是否健康。如果大便不正常，就要高度重视，做好肠道调养，谨防疾病发生。另一方面，通过观察大便的细节变化，也可以判断我们的肠道调养效果，到底如何。
A.从大便形状来判断健康
1. 香蕉状：如果每天排出这样的大便，说明您的肠道是健康的。
2. 块状：这说明大便中水分含量很少，排便吃力。经常排这种便一般预示肠内出现病变，如各种炎症，有时甚至是癌。
3. 泥状：这表示肠内已经积满了宿便，肠道运动受到了极大的阻碍，长期下去有可能营养不良，进而导致很多种疾病。
4. 水状：这种大便是非常危险的信号，它通常是一些恶性疾病的征兆，肠道运动几乎停滞，食物和水被原封不动的排泄出来。
5. 硬邦邦状：说明体内水分缺乏，肠道运动不太舒畅，这样的大便极易成为各种疾病的根源。
6. 半链状：大便中水分多，说明肠不能充分吸收水分，对营养物质也不能很好的吸收。
B. 从大便颜色和便中物质来判断健康
1. 如果大便颜色正常，则呈现黄色，这是胃肠道健康的表现。
2. 大便呈黑色或褐色，这是一种警讯，但不必慌张去医院，只要注意健康饮食，便可呈现黄色。可如果排出来的大便比平常还黑，或呈现紫色，就必须特别注意，这有可能是胃或肠出血。这种状况是血液混入大便之中，在排泄出来之前，颜色由红色变成黑色，必须立即看医生。漆黑的大便有各式各样的类型，比方排出焦油状的大便，可能就是患有胃溃疡、十二指肠溃疡或胃癌疾病。
3. 粘血便。这种类型的大便有时会伴随剧烈的腹痛或呕吐的症状，此时可能是患有肠套叠、肠扭转、肠梗塞等疾病。
4. 如果粘血便中混有油脓，而且持续一段时间，就非常有可能患有大肠癌。便秘的人如果拉出漆黑的硬大便，也可能是大肠癌的征兆。
C. 从大便气味来解读健康
“大便是臭的”，这是几千年来人们根深蒂固的概念，但科学分析表明，大便不应该是臭的。健康的大便没有太明显的恶臭，而便秘患者或喜食肉类的朋友们的大便却散发着恶臭，这是肠道内的有害菌分解食物后散发出的臭气。另外，便秘患者由于粪便在肠道内滞留时间过长，异常发酵，腐败后会产生大量对人体有害的毒素。因此，当人们出现痔疮、脸部色素沉着、肛肠疾病这些健康问题时，通常是因便秘所致。
大便气味的主要成分是吲哚、粪臭素、硫化氢、胺、乙酸、丁酸。其中吲哚和粪臭素是产生恶臭的根源，这是蛋白质被肠内坏细菌分解所形成的物质，换句话说，如果摄取大量的高蛋白质，大便就会变得很臭。而这些东西对人体都是有毒害的，在肠道正常的人——比如婴儿的大便中是不含这些成分。婴儿在断奶期以前排出的大便很干净，一点也不臭。随着断奶后的食量逐渐增加，大便也变得和大人的一样臭。其原因就是婴儿以母乳为食物，可以保持肠道非常干净，肠道运动很活跃，开始进食后，吸收大量的高脂肪、高蛋白的食物，损坏了肠道环境，腐败物质逐渐产生，宿便也逐渐形成，导致大便臭了起来。
如果排出的大便充满恶臭的话，说明肠内的腐败已经很严重，这必然严重影响我们的健康。一般来说人的年纪越大，肠道运动就越来越呆滞，越容易发生便秘等疾病，同时大便也越来越臭。人的老化是从肠道开始的，而排出臭便就是肠道老化和恶化的最有力的证据。
大便有时还会发出奇怪的气味，这往往是肠道发生病变的昭示，必须引起重视。比如大便发出刺鼻的酸味，就有可能是肠内异常发酵(即所谓发酵性消化不良)引起的，此时，拉出的腹泻便便呈黄色。所以，颜色和气味都必须仔细观察。此外，如果拉出的腹泻便有一股烧焦味，有可能就小肠机能减低引起的消化不良，带有腥味儿的焦油状大便，表示消化管有出血的状况，而且出血量相当多。
排便因素：
1、哪些因素能影响排便反射：
影响排便反射产生的因素很多，主要有以下几方面：
(1) 进入直肠的粪便量过少，对直肠壁产生的压力小，致使直肠壁内的感受器不产生冲动，因而亦无排便反射产生。这种情况多见于进食过少及进食过于精细者。
(2) 直肠对肠腔内的压力刺激失去正常的敏感性，不能产生冲动。这种情况见于长期不及时排便、经常灌肠或滥用泻剂者。
(3) 神经或脊髓受损，如多发性神经根炎、截瘫等病，使传导冲动的神经受损，不能产生排便反射。
2、影响排便过程的因素有哪些：
影响排便过程的因素虽然很多，但归纳起来不外有两种，首先是影响便意产生的因素，另外是影响直肠排空的因素，前者已在“影响排便反射产生的因素”一题中作了介绍，不再赘述，有关影响直肠排空的因素有以下几点：
(1) 大脑皮层对便意的抑制，如工作紧张、外出旅行、生活规律改变、情绪抑郁及过度劳累等均可使便意受到抑制，另外直肠的局部病变如痔疮、肛裂会引起大便疼痛，从而使大便受到大脑的抑制。
(2) 排便无力，如老年人、久病体虚者，由于膈肌、腹肌、肠平滑肌均收缩无力，缺乏推动粪便的力量。
3、正常人的排便有何差异：
正常人的排便差异很大，这与个体差异、生活习惯，尤其是饮食习惯有关。一般情况下，正常人每天排便1～2次，有的2～3天一次(只要无排便困难及其他不适均属正常)，但大多数人(约占60%以上)为每天排便一次。
中医对正常人排便次数亦有论述：“胃为水谷之海，日受其新以易其陈，一日一便，乃常度也。”
