如何挑螃蟹和大闸蟹 如何挑螃蟹

如何挑螃蟹?粗线条的说,蟹一定得新鲜,所以一定得拣活的。大小都可以,但是一定要重。因为母的蟹黄多,所以母的更好。

挑螃蟹的方法

精细选蟹要“五看”:一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。二看肚脐。肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。三看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螯足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”,就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。

“未识阳澄愧对目,不食螃蟹辜负腹”。阳澄湖的大闸蟹向来是受人推崇的,被喻为“蟹中之王”,食之谓“正中”。但市场上的冒牌阳澄湖大闸蟹不在少数,尽管产地给它戴上了防伪戒指以示区分,可谁又能保证这戒指无法伪造呢?据有经验的水产专家介绍,阳澄湖大闸蟹与众不同处有四大特点:一是青背,蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,肚脐、甲壳晶莹洁白,没有黑色斑点;三是黄毛,蟹腿的毛长而黄,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黄,坚挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,双螯腾空。

螃蟹的养殖方法

1.池塘条件

水源充足,进排水方便,水质良好无污染,选择粘土、沙土或亚沙土,通气性好,有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖,老池塘要彻底清淤,最浅处 10cm,池中可造数个略高出水面的土墩,即蟹岛,岛上可移植水生植物,池塘不要太陡,坡比一般在 1:1.5 以下,否则,河蟹易掘穴,且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。

2.移植水草

如何挑螃蟹和大闸蟹 如何挑螃蟹

河蟹天然产量的高低,主要取决于水域内水草和底栖生物(饵料生物)的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素外,群众也常说“蟹大小、看水草”。因此,对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草,水草的种类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等,移植时注意消毒防害。

3.防逃设施

防逃设施多采用塑料薄膜,也有用水泥板,视各自的情况而定。

4.清塘消毒

一般在放苗前半月用生石灰清塘消毒,用量每亩 75 公斤。一方面可杀灭敌害生物,另一方面可改良池底,增加水体中钙离子的含量,促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥,培育藻类和基础饵料,透明度一般保持在 40~50cm 为宜,如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除,以免争食,为害幼蟹。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/255961/547339251.html

更多阅读

如何吃大闸蟹?大闸蟹怎么吃吃法图解 大闸蟹吃法视频

如何吃大闸蟹?大闸蟹怎么吃【吃法图解】——简介阳澄湖大闸蟹怎么吃?成了人们热门话题,买来了大闸蟹不知道大闸蟹的正确吃法,下面大闸蟹专卖店来详细讲解下如何吃大闸蟹。如何吃大闸蟹?大闸蟹怎么吃【吃法图解】——工具/原料阳澄湖大

又到食蟹时——大闸蟹的挑选及食用方法 大闸蟹最佳食用时间

 “菊黄蟹肥秋正浓”,又到了中秋佳节,也是吃螃蟹的好时候。俗话说"九月团脐十月尖",就是指农历九月雌蟹最佳,到了农历十月雄蟹当道。此时正值雌蟹膏香肉嫩之时,甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉,让人馋得直流口水,食指大动。  那么如

保险行业的五大优势 张德洪牌大闸蟹有五大优势

     秋风起,蟹脚痒,吃蟹的时节已经到了。9月16日上午,2013年江苏省苏州市相城区阳澄湖旅游节暨“微游阳澄湖、品味蟹文化”活动在阳澄湖生态休闲旅游度假区拉开帷幕。相城区党委常委、宣传部长屈玲妮告诉记者,除了阳澄湖大闸蟹扎

成功的创业者 成功地和大公司谈判创业者如何以小博大

学习如何成功地和大公司谈判——即使你刚开始创业。当你进门一看,全是商界大腕儿,你想坐下来,并希望获得一笔交易。但是作为一名在校的年轻企业家,你在琢磨:我到底该怎么拿下这笔交易,并证明我的公司有两下子呢?“准备工作对任何谈判都至

创业者如何以小博大:学会和大公司谈判

    学习如何成功地和大公司谈判——即使你刚开始创业。    当你进门一看,全是商界大腕儿,你想坐下来,并希望获得一笔交易。但是作为一名在校的年轻企业家,你在琢磨:我到底该怎么拿下这笔交易,并证明我的公司有两下子呢?“准备工作

声明:《如何挑螃蟹和大闸蟹 如何挑螃蟹》为网友暴力小青年分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除