豆制品不但营养丰富还可以做出多种菜品,并且还有预防癌症的功效。下面是小编为大家推荐的几道有关豆腐的菜品,请大家笑纳。
多吃豆腐植物肉 可预防多种癌症
豆腐是产自我国的一种传统美食,它的发明对世界饮食界都做出了贡献,尤其是对于那些素食主义,完全改变了他们只能吃青菜的悲惨岁月。豆制品不但营养丰富还可以做出多种菜品,并且还有预防癌症的功效。下面是小编为大家推荐的几道有关豆腐的菜品,请大家笑纳。
主题:茼蒿文蛤炖豆腐
食材:卤水豆腐1块,文蛤15个,茼蒿100克,生姜、葱适量,食盐、食用油、水适量
做法:
1、豆腐洗净切块,锅中放水加入少量食盐,放入豆腐煮至豆腐浮起捞出过凉备用,小葱洗净切段,生姜切丝,茼蒿洗净后切断,蛤蜊洗净备用;
2、另起炒锅下入食用油,油热后倒入小葱和生姜大火快速爆香,爆香后倒入豆腐和蛤蜊,稍微炒一下后加入清水直至没过所有食材;
3、大火煮开直至蛤蜊张口后用盐调味,加入切成寸断的茼蒿,变色后关火即可盛出食用。