冬季补身体食谱有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季补身体食谱,希望你喜欢!
牛肉萝卜汤食材:白萝卜一根,牛肉(我用的是一半牛林,一半牛腩),香菜一点儿
调料:葱段几颗,姜几片,大料3粒,生抽1大勺,盐适量。
牛肉萝卜汤
做法:1)牛肉切块,萝卜去皮切块。
2)牛肉和葱姜大料一起入锅,添冷水。冷水没过牛肉1寸即可,大火煮沸,撇去血沫子,转小火炖40-60分钟。
3)牛肉熟烂后加盐调味转中火,加萝卜快。(汤正好,肉就淡;肉正好,汤就咸。所以我是先把肉的味道煮正好,后来把肉盛出来,汤里又加了2倍热水继续煮沸,这样汤肉都可同时享受了)
4)萝卜熟时淋上香菜就可以出锅啦。不放味精就很鲜美了。
圣女果牛肉汤圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄,除含有番茄的所有营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍”。
圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。
食材:圣女果110克、熟牛肉160克
配料 ;姜、葱、盐、油、胡椒粉各适量
做法步骤:1、食材图。
2、牛肉烫过,切片。
3、圣女果切片。
4、切好姜和葱。
5、锅里入油,炒香姜和葱。
6、加入牛肉炒一下。
7、加入圣女果炒一下。
8、加入开水煮开,炖约15分钟。
9、加入胡椒粉。
10、加入盐。、
11、装盘。