排骨怎样蒸才能又嫩又好吃?我相信这是很多喜欢蒸排骨的人一直在摸索的问题,学下来小编今天给大家带来了如何蒸出 又嫩又好吃的排骨教程一起来试试吧
排骨腌制:排骨放入生粉、食粉、白醋、清水按排骨的比例1:2,腌制约1小时;再冲约1小时,格水吸干水份,再捞排骨先落生粉,再下盐、糖、豆豉拌匀后再下蒜油、生油。 我自己的心得就系放盐、糖、酒你喜欢豉汁你就可以放豆豉蒜溶、腌大概15分钟左右,再放豆粉拌匀再腌15分钟,再入小许油,就可以蒸啦大概8分钟可以了!
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排骨腌制:排骨放入生粉、食粉、白醋、清水按排骨的比例1:2,腌制约1小时;再冲约1小时,格水吸干水份,再捞排骨先落生粉,再下盐、糖、豆豉拌匀后再下蒜油、生油。 我自己的心得就系放盐、糖、酒你喜欢豉汁你就可以放豆豉蒜溶、腌大概15分钟左右,再放豆粉拌匀再腌15分钟,再入小许油,就可以蒸啦大概8分钟可以了!
皮光肉滑嫩妹~~楊俐思 [12P] - 2011-09-09 14:18:59
蒜蓉豆豉蒸排骨主料:猪排骨300克,豆豉约20克,大蒜1个;调料:淀粉1大匙,白糖0.5小匙,酱油1小匙,蚝油1小匙,料酒1小匙,油1小匙,盐适量,葱花少许;做法:1.准备好各种原料;2.将排骨用清水稍稍浸泡一会儿,反复洗净血水,捞出沥干;3.在洗净的排骨中加
今天早上蒸了鸡蛋羹,用好友的办法蒸出来的蛋羹的确很棒,细腻又爽滑,像是布丁一样,太好吃了。主料:;鸡蛋(适量)辅料:;香葱(适量)厨具:无1、将鸡蛋打入碗中。2、把鸡蛋打散,时间长一点,将鸡蛋打匀打细。3、加入纯净水,水和蛋的比
蒸排骨的做法大全――简介蒸排骨是一道家常菜品,主要食材是猪排骨,主要烹饪工艺是蒸。排骨营养丰富,可补充蛋白质,是食补良品。蒸排骨可补肾养血、滋阴润燥,但湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食。下面来看下做法。蒸排骨的做法大全
羹做法简单、营养丰富;但有时蒸老了变成“蜂窝状”,口感就差了。想要让蛋羹蒸出细腻爽滑的感觉,就看看在蒸的过程中所用的小技巧吧。爱华阅读配图 1.鸡蛋三个,打到碗里。 2.开始往里加水:呵呵,这里同事推荐用打开的蛋壳加