白露要吃的东西也是五花八门,我们需要配合白露节气气候特点选择养生食物。那么白露养生有什么相关汤谱呢?下面由小编为大家讲解下白露养生的汤谱内容吧。
白露养生的汤谱
1、养颜甲鱼乌鸡汤
主料:甲鱼、乌鸡、后尖肉、鹿茸、枸杞子、西洋参。
功效:乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素,是益气滋阴的佳品,与药材及其他滋补原料一同熬制,能很好的养阴和胃,益气补血,特别适合女性滋补。
2、陈皮绿豆煲山珍
主料:绿豆20克,山珍菌150克,陈皮10克。
功效:排毒利尿、健脾理气;特别适合经常熬夜或皮肤容易长痘痘、生疮的人喝。
3、养生壮阳汤
材料:柴鸡、牛鞭、西洋参、党参、甲鱼、枸杞子、火腿、海马、巴栈、鹿茸。
功效:海马、鹿茸、牛鞭等都是壮阳佳品,与西洋参、党参等药材一起进行合理搭配,可起到滋阴补肾、润肺止咳、补元益气的功效,非常适合男性的一款滋补汤。
4、玉米煲牛腩
材料:鲜玉米120克,山珍菌50克,牛腩200克。
功效:健胃消积,理气止痛。特别适于养胃,并能调理进食后反胃、呕吐等症。
5、杏仁珍珠豆腐汤
主料:内脂豆腐150克,大杏仁10克,葡萄糖粉15克,珍珠粉1——3克。
功效:美白肌肤,消积润肠。
6、首乌鸽蛋汤
主料:熟地3克,何首乌5克,草菇10克,鸽蛋50克。
功效:益精血、乌须发、补肝肾。
7、当归阿胶鹿肉汤
主料:当归3克,鹿肉300克,阿胶8克,枸杞2克,红枣10克。
功效:补血和血,益气调经。特别适合于贫血女性,可用来调理血虚引起的头晕眼花、脸色憔悴、心烦失眠及月经不调等。
白露节气的养生粥
1、黑芝麻粥
做法:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。
黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
2、白木耳粥
做法:粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。
白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
3、核桃粥
做法:核桃肉20克,粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥。
能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
白露进补的药膳方
1、香酥山药
配方:鲜山药500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(实耗150克),醋、味精、淀粉、香油各适量。
做法:山药洗净,上锅蒸熟,取出后去皮,切1寸长段,再一剖两片,用刀拍扁。锅烧热倒入植物油,等油烧至七成热时,投入山药,炸至发黄时捞出待用。另烧热锅,放入炸好的山药,加糖和水两勺,文火烧5、6分钟后,即转武火,加醋、味精,淀粉勾芡,淋上香油起锅装盘即成。
功效:健脾胃,补肺肾。对于脾虚食少,肺虚咳嗽、气喘者更为适合。
2、柚子鸡
配料:柚子(越冬最佳)一个,公鸡一只,精盐适量。
做法:公鸡去毛、内脏洗静,柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内,再放入气锅中,上锅蒸熟,出锅时加入精盐调味即可。
功效:补肺益气,化痰止咳。