春季排毒养肝的中药 春季食谱 养肝排毒吃它准没错

春季应以养肝脏为主,肝脏人体的一个重要器官,它具有调节气血,帮助脾胃消化食物的作用。那么日常怎么养肝呢?下面小编给大家介绍春季养肝排毒食谱,希望对你有用!

春季养肝排毒食谱1:香椿炒蛋

材料:香椿一小把、鸡蛋3个

调料:油、盐

做法

1、准备所需材料。

2、香椿洗净后放入开水中焯烫一下。

3、将焯烫好的香椿切成碎末备用。

4、鸡蛋液打散,加香椿末、盐搅匀。

5、炒锅里油烧至七成热,倒入香椿鸡蛋液。

6、待蛋液稍凝固,翻炒至鸡蛋嫩熟即可。

小贴士

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◎香椿中含有非常高的亚硝酸盐,所以这种食材一定要将它含有的亚硝酸盐焯烫后才可以食用,这样可以帮助去除三分之二以上的亚硝酸盐和,食用起来才会健康。

◎将香椿焯烫后冷冻起来,没有香椿的季节也可以吃到啦。

春季养肝排毒食谱2:肉丝拌苦苣

做法:苦苣,彩椒。少许煮熟的鸡胸肉、泡好的黑木耳。选新颖的苦苣洗净切寸段,彩椒切丝,鸡胸肉撕成丝,黑木耳切丝,拆在统一个器皿中。加少量黑糖、醋、芥终油,少量粗盐和味精拌匀便可。

功效:苦苣中含有大量的维生素、矿物资和苦苣菜精、类黄酮等植物化教物质,有很好的抗氧化、抗衰老、光滑肌肤,使皮肤康健有光芒。苦苣作为苦味蔬菜的代表。最大的益处就是益肝健脾,浑热解毒,对付春季果天气转变脸上呈现小痘痘有很好的预防和医治作用。苦苣还有一个可贵的长处,就是很少生虫害,以是苣叶被称为最平安的绿叶蔬菜。

春季养肝排毒食谱3:枸杞春笋肉丝

做法:将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝,炒锅上火,放花生油烧热,将肉丝、笋丝同时下锅炒散,下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀,投入枸杞再翻炒几下,微沸淋入麻油即成。

功效:枸杞具有滋养肝肾、补血的功效。春笋味甘且微寒,没有毒;它具有清热化痰、益气合胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效;猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;它具有非常好的补肾养血。滋阴润燥的功效;

春季养肝排毒食谱4:八宝菠菜

做法:将洗净切成段的泰迪熊菠菜、胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝放入加盐的滚水中焯熟;腰果、杏仁、核桃放热油里过一下捞出,压碎。油烧热下葱丝,火腿丝、海米煸炒熟铲出放菠菜上,加盐、味精、香油拌匀,撒上碎干果即可。

功效:菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

春季养肝排毒食谱5:首乌炖核桃

做法:首乌50克,核桃100克,蜜枣2粒,瘦肉一块。把瘦肉在热水里焯一下,然后放入核桃、首乌、蜜枣,小火炖2个小时即可。

功效:首乌是一种中药材,它具有养肝柔肝、补肾乌发的功效,核桃属于坚果,它具有益智润肠的功效,如果将这核桃和瘦肉两种食材放在一起炖,既美味又合时宜。

春季养肝排毒食谱6:芥蓝马蹄炒田螺肉{清热袪湿,强肝养肝)

芥蓝600克,马蹄10粒,田螺肉300克,葱1根,姜末适量。酒、糖、酱油各少许。

制法

1.芥蓝摘去白花、老叶,洗净,切斜片;马蹄肉削皮,洗净,切片。

2.田螺肉解冻,洗净,氽水,沥干。3.葱洗净,切段,备好姜末。

4.起油锅下姜末,将芥蓝和马蹄肉兜炒,加少许高汤及糖调味,盛起。

5.再起油锅,爆姜末、蒜末,将田螺肉爆炒片刻,加入酱油、酒及葱段再炒至熟透。将芥蓝回锅炒匀,最后上碟即成。

药理

1.芥蓝对肠胃积热、熬夜失眠而虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀及出血,有食疗功效。

2.田螺肉清热利水,除湿退黄。治疗小便不利、水肿、痔疮及黄疸等症。适合脾湿食少或肝胆湿热的患者。

3.马蹄清热利尿,化痰消食。肝、肺、胃燥热者。都可以用马蹄来清热凉血,疗效较好。

4.葱有发汗祛风、消肿解毒的疗效,可以帮助消化。增强食欲。

说明:田螺肉有新鲜品和急冻品。新鲜田螺可先养于清水中,漂净污泥,然后取出螺肉。

  

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