主料：羊肉(肥瘦)1500克
辅料：烙饼(标准粉)300克
调料：植物油70克,酱油50克,料酒30克,姜3克,味精1克,小葱40克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)5克
教您黄焖羊羔饼怎么做，如何做黄焖羊羔饼才好吃
1. 将羊肉（羊羔肉）剁成4 厘米见方的块，加酱油拌匀稍腌；
2. 锅中加油，烧八成热时，放入羊羔肉炸凝固捞出；
3. 将葱切成段，生姜切成末；
4. 炒锅中加水500毫升，放入羊羔肉、酱油、料酒、胡椒面、盐、葱段、辣椒、姜末，烧开并加盖焖烂；
5. 将薄饼（死面薄饼）一张放肉上面加盖，凝固后再放一张，如此将10张面饼放完；
6. 面饼中间用筷子扎几个孔，再焖几分钟，把饼取出；
7. 肉中加味精、香油，盛在盘中，盖上饼后上桌。
黄焖羊羔饼的制作要诀：1. 若无羊羔肉，用羊腱子、羊腰肉皆可，焖制时间延长；
2. 10 张饼放完，用筷子扎孔，扎透为好，使饼入味；兼可放气；
3. 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
小帖士-健康提示：吃羊羔肉，壮阳补气，开胃健力，御寒法风，预防感冒，又是治疗妇女产后气血不足，腰背酸痛的良药。
我在报社财贸组工作期间，曾对承德地区传统的风味食品，做过考察、写过报道。我到平泉五奎园饭店，看老师傅做过驰名全国的改刀肉和糖饼；到隆化张三营吃过远近闻名的白荞麦面“拨面”；还研究过承德市区内二仙居的传统小吃。平泉改刀肉
冻融多、“肉龄”长、检疫少、加工杂，无疑是“僵尸肉”突出的四个特点。而走私“僵尸肉”更是以“组合拳”的面目肆虐在神州大地。据新华网报道，今年6月份，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，成功打掉专
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，口味是咸香，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点，其中以杨铭宇黄焖鸡
库乃其，维吾尔族的一种食品。圆圆的，类似于馕，里边塞着肉，是维吾尔族日常的主食之一。大漠深处的维吾尔族牧人特别喜爱食沙土灰里烧出的“库乃其”。他们先在沙土里挖个坑，捡来一些干胡杨树枝在沙坑里燃起一堆火，待大火灭了之后，就把包肉的
年夜饭菜谱之黄焖鸡块做法黄焖鸡块黄焖鸡块，腌制时将淀粉吸入肉中，通过长时间上笼蒸，再将肉块吸入淀粉蒸出来。鸡块酥嫩、口味鲜、汁浓，色泽黄亮，老少皆爱。三联阅读配图主料：鸡肉块(整肉可切成6、7CM左右的鸡块)辅料：葱、姜、鸡蛋(1
爱华网