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[原料] 田鸡油、银耳、冰糖、枸杞子、红枣。
[制法]
1.将田鸡油择去黑子和杂物，洗净后放入恒温40℃热水中浸泡4小时倒出，滗净水待用。
2.将银耳用温水浸发，择去杂质撕成小块。
3.冰糖水中加银耳、枸杞子、红枣和发好的田鸡油，盛入各吃锅内上屉蒸15分钟即成。
[特色点评] 选用长白山特产田鸡油，辅以银耳、枸杞子、红枣蒸制而成，成菜具有口感爽滑，营养丰富等特点。
素什锦的家常做法 各吃什锦田鸡油的做法
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