爱华网儿童吃惯了家里的食谱不愿吃饭，不要担心。儿童美食谱的介绍，一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下儿童馅饼美食谱都有哪些吧!
儿童美食谱(一)
羊肉馅饼
主料：羊肉200g、洋葱50g、面粉400g
辅料：油适量、盐适量、孜然粉2g、胡椒粉1g
步骤：
1.把面粉加水和少许的盐揉成面团
2.抹上一层植物油，用保鲜袋包好醒2小时以上
3.把羊肉剁成肉泥，洋葱切碎
4.把羊肉泥和洋葱末一起加胡椒粉孜然粉植物油拌均匀，静止一会
5.加盐拌均匀
6.把醒好的面团揉成细长条，分成30克左右的小剂子
7.用手压扁，擀成薄面片，把面片刷上一层植物油，
8.把拌好羊肉馅放在上面
9.从下而上卷起来，再把一边卷起来成蜗牛状
10.然后按扁
11.电饼铛通电，刷上一层植物油，预热5分钟，把饼坯料放入
12.盖好盖子，听到滴滴的声音
13.翻面继续煎到两面金黄色即可
小贴士
1.面最好要揉的软些
2.羊肉馅包的时候加盐，煎的时候洋葱不出水分
儿童美食谱(二)
牛肉元葱馅饼烫面版
主料：小麦面粉350g、牛肉末270g
辅料：油适量、盐适量、花椒粉1/4勺、鸡精1/8勺、生抽适量、料酒1小勺、白糖少许、洋葱150g、姜2g、蚝油1大勺、水适量
步骤：
1.盆中放入面粉，分几次倒入适量热水，用筷子搅成大雪花片。
2.再添少许凉水，搅匀后揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜饧1小时。
3.将牛肉馅放入大碗中，放入盐、花椒粉、鸡精、生抽、料酒、白糖，向一个方向搅拌均匀。
4.洋葱切粒，姜切末，放到肉馅上，继续搅匀。
5.放入蚝油，搅匀，放入适量油，搅匀。
6.撒少许面粉在面案上防粘，将面团放到面案上再次揉匀，搓成长条，揪成一个个剂子。
7.摁成圆饼。
8.擀成馅饼皮。
9.放入适量肉馅。
10.像包包子一样，最后将收口的疙瘩揪去，轻摁成饼状。
11.煎锅中倒入油，油温升高后将馅饼收口向下放入煎锅中，小火煎。
12.煎至一面变色后翻面煎，煎成两成金黄馅熟透后取出即可。
小贴士
1.和面用热水，不用开水，可以用开水加凉水兑，大约80度左右即可。
2.面要和得比平时做蒸饺的面再软些，吃起来口感更好。
3.用直接买的牛肉馅比自己剁出来的在搅时会不易上劲儿，可以在加完调料后用手搅动，再摔打若干次，就可以上劲儿了。
4.第5步中放油是为了封住肉馅中的水份使肉馅更润，吃起来口感好，牛肉本身易出油，所以油量不要太大。
5.煎馅饼时如果量多煎一些后油会减少，就再添些油到锅中。一面变色就翻面，来回多翻几次，使之两面沾油量均匀，颜色也会均匀上色。
鲜肉馅饼
主料：鲜肉馅100g、发酵面团160g
辅料：油适量
步骤：
1.发酵好的面团一份，鲜肉馅一份。
2.将面团抹上油以防粘连，分成4等分。
3.将面团松弛5到10分钟后，取一小份面团按扁。
4.将肉馅放在面团中间，将肉馅稍稍按压，贴紧面团。
5.像包包子一样将面团收口收紧，以防露馅。
6.包好的包子轻轻按扁，放在抹了油的饼铛里。
7.面团二次醒发好了之后，面团体积略变大，将饼铛上下盘火力打开。
8.等到饼铛边缘有蒸汽冒出来时，面饼就熟了。这时打开盖子查看是否外皮均匀上色，可以翻弄面饼它们均匀的上色。喜欢焦一些的可以多煎一会儿。
小贴士
1. 要使面饼吃起来香软，可以把面和软一些。不要和的太干。应该是和做包子的面一样的就可以。
2. 肉馅可以做好以后放冰箱冷藏，随吃随取。一般做一次可以吃两天的量比较合适。
3. 电饼铛煎饼很方便，但是容易煎过火，所以饼铛边缘开始冒蒸汽时要看着比较好。
韭菜馅饼
主料：面粉250g、水160g、酵母4g、鸡蛋3个、韭菜150g
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、椒盐适量、香油适量
步骤：
1.面粉里加入水和酵母，揉成光滑的面团，在室温发酵45分钟左右。
2.韭菜切碎，放入色拉油拌匀。
3.鸡蛋打散，加入少许盐。
4.锅里倒入油，倒入蛋液翻炒，把鸡蛋炒碎。
5.韭菜里加入适量盐，把鸡蛋稍稍切碎放入，加入蚝油、椒盐粉、香油拌匀。
6.面团发酵好后，变成两倍大，手指粘点面粉，在面团上戳个洞，洞口不会回缩。
7.把面团滚成长条状，均匀切成剂子。
8.挨个把剂子搓成圆球状。
9.取一块面团，擀薄，放入馅料。
10.像包包子一样把口捏紧，轻轻按扁，得到饼状。
11.电饼铛里倒入少量油，把馅饼的收口朝下，烙到两面表面金黄。
12.盛放到吸油纸上更清爽。
小贴士
1.韭菜提前用油拌匀，加了盐后，馅就不会出水。
2.鸡蛋里加了盐，这样让鸡蛋更入味，韭菜里的盐就要适当，这样综合起来正好。
3.加入椒盐粉，让馅会更香、更有味道。
4.用电饼铛来烙，最好不要盖盖子，容易把馅饼压得挤出馅。如果家里没有电饼铛，可以用普通锅子来烙。
