人们通过宴会,不仅获得饮食艺术的享受,而且可增进人际间的交往,那么,下面是为大家准备的宴会中要注意的礼仪常识,希望可以帮助大家!
宴会中要注意的礼仪常识
用餐前注意形象
1:席间不要用手摸头发,用餐时用手摸食物以外的东西是不礼貌的,尤其是摸头发会让人觉得不卫生,因此最好将头发收拾得利落些,一面妨碍用餐。
2:要保持清新的口气,如果有难闻的空气,势必会给别人不雅之感,影响你的形象。
用餐时注意礼节
正式宴会上的桌次与座位的排列是有讲究的,按习惯,桌次的高低以离主桌的位置远近二定(以面对门为准)左高右低。团体宴请中,宴桌排列的一般以最高的
或居中的桌子为主桌,在用餐时还应该注意以下几点
1:用餐前服务员送上的热湿毛巾是用来擦嘴角与双手的,不可以用它来擦脸或别的部位。
2:使用筷子应文雅,不能乱舞,不能用筷子指点人,或胡思乱想动菜肴,离席时,应将筷子轻放在餐碟边活筷架上 ,用餐中需要用到汤匙时,应先放下筷子
3:冷餐会中,取菜时不要盛得过多,取完即离开,以便让别人取食
4:吃剩下的菜,用过的残局,牙签,都应该放在盘内,勿置在桌上
5:结束用餐离开宴席时,应将餐巾拆放在桌面上
6:坐姿要端正自然,背脊伸直,不要往后倒、靠在椅背上;不可以用手托腮或将双肋放在餐桌上,脚应踏在本人座位下,不可以随意伸出,也不可以玩弄桌上酒杯,盘碗,刀叉等餐具
用餐时饮酒的礼节
敬酒时需以年龄大小,职位高低及身份先后顺序,主次分明。如果在场都是有更高的身份或年长的人,要先给位尊年长者敬酒,不然会失礼,当有人祝酒致辞时
要立即起身站立,右手端起酒杯,再以左手托付杯底,面带微笑,将酒杯聚到眼睛高度,在”干杯“声后讲酒一饮而尽或喝适量
然后,还要收拿杯与提议者对视一下,在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯,碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。
用酒杯杯底轻碰桌面,可以可以表示和对方碰杯,当主桌尚未敬酒时,其它桌的人不可以先起立或串桌敬酒,
此外,还应该控制酒量。宴会上的互敬酒,可以增加友好的活跃的气氛,但切忌喝酒过量,应控制在本人酒量的1/3以内
宴会礼仪须知筷子不用时放在筷架上,不要横放在碗上,更不要将筷子插在白饭上——想想也知道这样做不吉利。
如果食物太烫,也别用嘴去吹,放在碟子中自然就会凉下来。食碟中不要放置太多的菜肴,否则不仅显得杂乱,也让你显得心急贪多。
骨头、鱼刺、残渣不要直接吐,你永远也不知道它们的落点在哪儿。用筷子或手指从嘴边取走轻轻放在碟子前端。如残渣过多,示意服务员换上新的食碟。尽量不要剔牙,即使剔牙,也要用另一只手或纸巾掩住嘴部。
结账时,不要争抢付账,别扫了主人的面子。如果是你做东请客,稍稍提前悄悄结账即可。
不要用嘴去吹汤,也不要用汤匙不停搅动,耐心等汤变凉,相信我们,这花不了多长时间的。
不要点那些吃起来难度较高的菜,例如蟹、排骨等,会让你和客人们吃相不雅。这些可口却麻烦的美食还是留着和亲密的人一起享用。
不可用口就食物,而是食物就口。还是那句话,凑在桌子上够食物会让你看起来像小孩子。
不要舔筷子,当别人看到你用舔过的筷子夹食物,大概也没胃口再吃那盘菜。
不要在餐桌上频频玩手机、回短信,这只会让别人觉得你对这顿饭没什么耐心。