菊花粥
●菊花粥:将新鲜梗米100克熬粥,待粥将熟时放入菊花5~10克,再用文火煮5分钟左右便可。粥色鲜亮微黄,气息清馨,菊花还具有散风热、清肝明目,解毒等功效,经常服用还可防治风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛等病,对高血压患者也有降压的效验。
●芡食粥:芡食,俗称鸡头米,是生长在湖中、池塘里的一种小圆叶植物,所结籽粒,颇有药用价值,李时珍《本草纲目》中曾记载此粥。
作法:将鸡头米煮熟脱壳,取其仁与白米或江米同煮。若以小米混煮,熬出的粥则更黏、更稠、更香,别具风味。其功能强肾壮体,更有益心明眼亮,对于补脑也有绝对是的作用。
现在正值秋燥残虐之时,预防不妥,最易伤肺。而喝粥则是最简略的调理方法。除了上面所说的两种粥,梨子粥、芝麻粥、百合粥、木耳粥和麦门冬粥等等也都能很有效的解秋燥。