1岁半宝宝1日3餐食谱 一岁半宝宝辅食食谱

 一岁半宝宝辅食食谱大全

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  奶香玉米饼

  材料:玉米面125g、面粉50g、奶粉25g、鸡蛋1个、白糖适量、酵母适量、温水适量

  开始操作:

  1、把适量酵母用温水冲开调匀

  2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊

  3、面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了

  4、平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成.小饼里加了糖,火大的话会很容易糊~

  辅食小提示:好吃的奶香玉米饼,松软,有奶香味,可以做早餐,做主食,宝宝也喜欢吃;

  土豆地雷

  食材:大米200克、香菇100克、猪肉馅100克、圣女果1颗、奶酪1片、海苔1片、食盐适量、酱油适量。

  做法:将米饭蒸熟。香菇洗干净,切丁。炒锅油热后放入肉末翻炒片刻,放入香菇,加入酱油、食盐炒熟。蒸熟的米饭放入碗中压实,倒扣入盘中。把炒好的菜围在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴,奶酪片做出牙齿,圣女果用菜梗插在米饭上。

  杂蔬丸子

  食材:土豆300克、玉米(鲜)100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克、食盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。

  做法:将芹菜剁成未,将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。土豆去皮切成簿片,放微波炉内高火叮熟,取出用汤匙按压成泥,加入玉米淀粉,用手揉成泥状。土豆泥中加入盐和糖,加入1/2小匙鸡粉,混合均匀,加入红萝卜、香菇丁、芹菜未,拌匀成面团,取1小块面团,用手揉圆。外层沾裹上玉米粒,依次将所有小丸子做好,摆在盘内。蒸锅内加水,将小丸子放蒸锅内,开大火蒸15分钟左右即可。

  香椿芽炒蛋

  材料:香椿,鸡蛋,小葱

  调料:盐、油适量

  做法:

  1、将香椿入开水中烫一下,切成碎末;小葱洗净切碎。

  2、鸡蛋打散,放入香椿和香葱末,撒少许盐,向一个方向打均匀,入热油锅中煎熟即可。

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  贴心小提示:香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

  材料:熟肉末,冬笋、冬菇、黑木耳、圆葱适量

  调料:油少许

  肉燥盖浇饭

  材料:熟肉末,冬笋、冬菇、黑木耳、圆葱适量

  调料:油少许

  做法:

  1、黑木耳冬笋洗净备用,用温开水浸泡冬菇后沥干水,切碎末。冬菇水留着备用。

  2、把黑木耳、冬笋和圆葱都切丁。

  3、烧热油锅,葱丁爆香后,放入熟肉末和调味料翻炒均匀,倒入冬菇水,转小火焖煮,汤稠后浇上一层薄薄的湿淀粉,再稍微加热后盛出盖到软烂的米饭上。

  贴心小提示:大米主要营养成分是碳水化合物和蛋白质,其他营养成分还有糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  番茄牛肉滑蛋饭

  主料准备:牛里脊肉*50克(如果用的不是牛里脊肉的话,在给宝宝烹调牛肉时光油滑还不够,要彻底地煮到软烂为止),洋葱*15克,土鸡蛋*1个(不用土鸡蛋味道会差一大截),番茄*半个(约50克),软米饭*40克。

  配料准备:橄榄油和淀粉少许,盐一点点的一点点。

  辅食制作:

  1.牛里脊肉切成细粒加少许淀粉、盐抓匀腌10分钟,洋葱切细粒,番茄滚水中烫去皮切小块,鸡蛋打散。

  2.锅中倒少量橄榄油,油热后下腌好的牛肉粒用筷子滑散变色盛出备用。

  3.再倒少量橄榄油,下洋葱粒爆香倒入番茄块煮出汤汁,如果汤汁不够可加少量清水或高汤。

  4.把牛肉倒入番茄中混合,沿着锅边缓缓倒入打散的蛋液。

  5.待蛋液凝固,用筷子稍稍滑散,浇在软米饭上即可。

  紫薯玫瑰花馒头:

  材料:面粉250g、紫薯泥200g、温水15g、酵母2g

  开始操作:

  1、备料

  2、将酵母用温水完全融化

  3、倒入面粉中

  4、再倒入煮熟冷怯的紫薯泥

  5、用手将面团和到三光(面光,手光,盆光)

  6、将面团放在盆中,盖上一块湿布

  7、放温暖处自然饧发1-2个小时左右,现在是晚春初夏,温度大概是25度左右,一般室温发酵2个小时足够了

  8、将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体

  9、将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子

  10、其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心

  11、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点

  12、将5片面片叠加

  13、用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线

  14、然后将橄榄状面团放在最底下的面片上育儿知识

  15、用上开始包裹着橄榄状面团往上卷

  16、一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断

  17、收口朝下放即可

  18、将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10分钟

  19、然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可

  辅食小提示:

  1、融化酵母的水不要太多,因为还要放紫薯泥;

  2、紫薯泥加入面粉中的时候要一点一点加,一下如果全部倒入的话有可能会过湿,如果过湿的话,可以再加点干面粉调节;

  一岁半宝宝营养提示

  一岁半的宝宝正处于智力发育时期,通常家长们会给宝宝添加鱼油,其实宝宝一岁以后可摄入各种自然食物,宝宝的菜式多样化,让宝宝经常吃些深海鱼,如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等,合理搭配,营养均衡,自然就不会缺少益智因子。

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