葱油苦瓜 夏季凉菜枸杞子葱油苦瓜

   为了缓解夏季的厌食,以清淡饮食为主,吃多了清淡的食物,味觉都麻木了。怎样来刺激下麻木的味蕾呢?有没有可以促进食欲,去火清毒,越吃越健康的。枸杞子葱油苦瓜,是夏季清热消暑、益气止渴的必备凉菜。

  枸杞子葱油苦瓜的做法

  原料:

  苦瓜一根、枸杞20颗、小葱3颗

  辅料:

  花椒10颗左右,盐、香油适量

  做法:

  1、苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片,小葱切碎备用;

  2、苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下;

葱油苦瓜 夏季凉菜枸杞子葱油苦瓜

  3、苦瓜片捞出、控水,趁热撒入半份盐,沥干水分备用;

  4、沥干水分的苦瓜片盛入盘内,撒上葱花,葱花上撒上剩余的盐;

  5、锅中倒香油烧至四成熟时,放入花椒炸香捞出;

  6、烧至七成熟时,迅速提锅将油淋到葱花上,搅拌均匀,即可食用。

  小贴士:

  1、苦瓜对于糖尿病患者降血糖有很好的效果,是糖尿病患者的良好选择。

  2、苦瓜性寒凉,夏季更适宜食用,脾胃虚寒者不宜多食。

  3、因苦

  

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