孕期营养膳食 膳食搭配有主次,吃出孕期好营养

   膳食搭配有主次,吃出孕期好营养

  孕妈妈的饮食种类要丰富多样化,但也有主次、先后之分。同一种类食物在营养价值上有高低之分,所以在选择上就要有次序。

  从食物种类上说,水比其他任何食物都重要,所以水是每天摄入最多的,之下是蔬菜、粮食、水果、奶类和豆类食品、蛋类和肉类食品、油脂类,每个种类越来越少。

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  在蔬菜的选择上,以颜色来分级。绿色蔬菜每天的需要量最多,接下来依次是白色、黄色、红色、黑色,需要量最少的是紫色蔬菜。

  肉类和蛋类的选择,也可以根据颜色来决定。白色肉如鱼肉、鸡肉为首选肉类,红色肉如猪、牛、羊肉次之,黄色肉如肥肉再次之。

  主食的选择,还可以按颜色依次排列。白色的大米、小麦粉为主,以下黄色、绿色、红色、黑色、紫色依次减少。颜色不正常的不买。如白得耀眼的大米、面粉,看起来金黄耀眼的小米和玉米,以及看起来嫩绿的绿豆最好回避。

  水果要多吃应季产品,少吃反季节产品;多吃本地产品,少吃远道而来的,尤其是进口产品。颜色也可以作为选水果的依据:黄色为主,绿色、红色、白色、紫色、黑色依次减少。

  水以白开水为最佳,矿泉水、纯净水次之,功能水、营养水、饮料、茶水等再次之。

  以上说的食物选择有主有次,不是说有主不要次,也不是说有优先就放弃次要的,还是要多种结合。没有一种食物可以提供全部营养,只有尽量丰富食物种类才能最大程度的保证营养。另外,不要一次性采购太多,长期储存不利于营养保存。

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