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材料
龙须菜半斤 姜丝1大匙 蛋黄1个
调味料
酒1大匙 黄豆豉酱1大匙 盐1/3小匙 鸡粉1/3小匙
作法一
将龙须菜洗净，去除硬梗及老叶，切成段备用
作法二
起一油锅，以5大匙油炒香姜丝，再放入龙须菜快炒至软後，炝酒，加入黄豆豉酱、盐、鸡粉一起拌炒均匀後盛盘，中间打入一颗蛋黄即完成
龙须菜的做法 日落龙须菜的做法
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