红烧肉的家常做法 红烧鱼块的家常做法推荐

  鱼富含蛋白质、脂肪,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,对心血管病人很有益处。你想了解好吃美味的红烧鱼块要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍讲一讲红烧鱼块的家常做法。

  红烧鱼块的家常做法一

  红烧鱼块的材料

  主料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克,熟笋片50克,

  调料:姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克,湿淀粉15克

  红烧鱼块的做法

  (1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);

  (2)锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎;

  (3)撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,加入熟笋片转小火将鱼烧熟;

  (4)用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。

  红烧鱼块的家常做法二

  红烧鱼块的材料

  生姜,大蒜子,盐,味精,酱油,干辣椒(依据自己的口味自己添加。您要爱吃点咸的您就多放点盐,爱吃淡的您就少放点儿盐)。

  红烧鱼块的做法

  1:烧热锅放油,待油烧热时,下鱼块,煎一小会。(最好不要煎太久,40秒就差不多了)

  2:煎好之后放盐,味精。再翻动一下。煎一小会。

  3:放水,最好淹过鱼,再放大蒜子,生姜,酱油,干辣椒(最好切一下,容易入味)。盖上盖,烧至水将干未干时,即可起锅。再依据您的口味放点儿葱花或香菜。那一道香喷喷的红烧鱼块就更美味了。

  红烧鱼块的家常做法三

红烧肉的家常做法 红烧鱼块的家常做法推荐

  红烧鱼块的材料

  主料:鱼块,淀粉,植物油,苹果醋,姜蒜末,葱花或葱丝

  酱汁:海鲜酱油,白糖,水少许,盐少许,料酒,老醋。

  红烧鱼块的做法

  1、海鱼洗净切块,鱼鳞不去掉(营养价值非常高)

  2、鱼块放淀粉中滚一下,防止营养流失,防止炸油:)

  3、开锅,先把鱼块煎成两面金黄色起锅装盘备用

  4、平底锅开锅,+姜蒜末煸炒+鱼块平放煎一下。

  5、加酱汁,大火轮翻着煎3-5分钟后,加少许苹果醋、少许水淀粉,

  

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