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1. 寒露简介
寒露是二十四节气中的第17个节气，更是干支历酉月的结束以及戌月的起始;时间点在公历每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。
2. 寒露的由来
公历每年10月8日或9日是太阳到达黄经195°时为寒露[1] 。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。首都北京大部分年份这时已可见初霜，除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已开始降雪。
3. 寒露是什么时候
2014年寒露时间：2014年10月8日 16:47:29，农历2014年九月十五。
2015年寒露时间：2015年10月8日 22:42:47，农历2015年八月廿六。
公历每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时是寒露。
4. 寒露的食材
适宜吃什么
1、增加鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼、虾、海带、圆白菜、胡萝卜、茄子、萝卜、银耳、梨、荸荠、苹果、柿子等滋阴润燥的食物，以增强体质。
2、日常饮食可选用柔润食物，如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等。
3、药材可选用红枣、莲子、山药、白果、百合、芡实、玉竹等。
4、饮食上，大体延续"秋分"时节的方针，适当加些温补之品即可。
禁忌吃什么
1、不喝冷饮。雪糕、冰砖、冰棒等冷饮易诱发哮喘。
2、尽量少吃或不吃含盐量较高的食物，如咸菜、酱菜、咸笋干、咸肉等咸食。
3、少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类。因过食辛辣宜伤人体阴精。
4、不宜多喝含气饮料，包括汽水、啤酒等。
5、禁吸、喝酒。吸烟可诱发疾病，饮酒能助火生痰，对机体不利。
寒露进补，勿忘排毒
寒露时节，天越来越冷，为了增强抵抗力，许多人开始大量进补，因而体内会代谢更多的“废物”。这些“废物”如果不能及时排除体内，会严重影响身体健康。因此寒露不仅要进补，更要排毒。
养生专家建议我们，选择合适的排毒食品来配合健身运动，既有益健康，又可以强身健体，以下这三类食物都是非常好的选择。
菌类。菌类富含的硒元素可以帮我们清洁血液，清楚污物，经常食用可以起到非常好的润肠、排毒、降血压、降胆固醇、防血管硬化以及提高机体免疫力的功效，同时菌类食物也是非常好的抗癌食品。
新鲜果蔬汁。新鲜果蔬汁中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养素，对清除体内毒素有着非常重要的作用。
猪血汤。猪血是一种非常好的排毒食品，它含有丰富的血浆蛋白，会在人体胃酸和消化液中多种酶的作用下分解产生一种具有解毒、润肠作用的物质，还能把肠胃中的粉尘、有害金属微粒等物质结合成人体不能吸收的物质，通过粪便排到体外。
寒露时节慎喝凉茶
上班族工作繁忙，经常熬夜，到了寒露时节，由于天气变化大，他们往往容易出现口舌干燥、牙龈肿痛等“上火”的症状。因此他们经常饮用凉茶达到降火的目的。
凉茶降火的原因在于它得配方中含有多种中草药：食药兼用的金银花、菊花、桑叶、淡竹叶，药用的仙草、蛋花、布渣叶等。从这一点我们能看出来，凉茶和普通茶饮料有很大区别，它实际上市一种中药复方汤剂，称得上是一种“功能饮料”。
夏天喝些凉茶，会有很好的败火清热滋阴补阳的作用，不过到了秋天，喝凉茶却可能会损伤人体内的阳气，而且阴液的滞腻会导致脾、胃等器官功能失调，使人体质变虚弱。这是因为和夏天不同，秋天人们上火主要是因为气阴两虚或气不化阴，而喝凉茶则会加重“秋燥”的症状，耗气伤阴。由此说来，凉茶并非什么时候都有利于清热降火，尤其是寒露时节，更要慎重饮用。既然喝凉茶不能很好地败火，那秋天上火应如何食疗?养生专家建议，枸杞子、麦冬等有滋阴清热功效的中草药，非常适合在秋天冲泡饮用。
具体而言，寒露期间天气气候有以下几个特点：
1、气温降得快。气温降得快是寒露节气的一个特点。一场较强的冷空气带来的秋风、秋雨过后，温度下降8℃、10℃已较常见。不过，风雨天气大多维持时间不长(华西地区除外)，受冷高压的控制，昼暖夜凉，白天往往秋高气爽。
2、平均气温分布差异大。10月份，我国平均气温分布的地域差别明显。在华南，平均温度大多数地区在22℃以上，海南更高，在25℃以上，还没有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之间，东北南部、华北、黄淮在8-16℃之间，而此时西北的部分地区、东北中北部的平均温度已经到了8℃以下。青海省部分高原地区平均温度甚至在0℃以下了。
寒露以后，随着气温不断下降，感冒成为最易得的一种疾病，而伤风受凉是寒露期间感冒的重要诱因。这是因为当环境气温低于15摄氏度时，人体上呼吸道的抗病能力就会下降。
