甘笋 甘笋鸡块

  菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
  口味:咸鲜味      工艺:原炖
  甘笋鸡块的制作材料:主料:鸡1200克
  辅料:白菜500克,冬笋150克,胡萝卜100克,香菇(鲜)50克
  调料:姜2克,盐10克,酱油10克,黄酒5克教您甘笋鸡块怎么做,如何做甘笋鸡块才好吃1.鸡剖好洗净,斩脚,放入滚水中氽过,取出洗净。
  2.冬笋切片,甘笋切片,水发冬菇去蒂。
  3.白菜洗净,切好,放入水中焯软。
  4.器皿中注入清水,再放入鸡、姜片(切片)、冬菇,加入绍酒,用勺撇去浮沫,改用低火约20分钟,然后放入冬笋片、甘笋片,低火5分钟,加入白菜以及精盐、老抽各10克调味,斩块上碟就可食用。
 

甘笋 甘笋鸡块
  

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