蟹粉蛋的做法 蟹粉丝瓜的做法

 

  1.准备食材,螃蟹用刷子刷干净。

  2.大米洗干净,放入适量的食用油,开始煲粥。

  3.肉蟹放入蒸锅蒸熟,一般蒸8-10分钟左右就可以了。

  4.接着把螃蟹拆肉,丝瓜切粒,红萝卜切丁,小葱切葱花,姜切细丝。

  5.当粥煲至绵软浓稠后,加入红萝卜丁,继续煲至红萝卜软熟。

  6.放盐调味,想要回味鲜甜,可放少许的糖提味。

  7.接着放入蟹肉。

  8.再把丝瓜也放入锅内翻滚。

  9.最后把姜丝放入。

  10.少许的胡椒粉提味。

  11.大火煮滚,可以出锅了

  小窍门:

  1.吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、大蒜等调味品,既可帮助消化,亦有助杀菌。

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  2.蟹肉虽鲜美,但螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和较高的胆固醇,因此一次不能吃得太多。

  

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