原料：肥四瘦六的优质猪肉500克。 水发蹄筋250克、肋排500克、虾米50克。精盐15克、味精50克、绍酒100克、青菜叶250克。
金陵圆子的做法：
将猪肉细切，初斩成米粒状，掺入斩碎的虾米，加调料搅拌均匀，制成大小一致的扁形肉圆10只，用水淀粉在肉圆上抹匀，下油锅煎至两面发黄时取出。
取砂锅一个，肋排用沸水略烫洗净，放入砂锡中，水发蹄筋切成两段放在肋排上，舀入猪肉汤，加葱、姜、绍酒，置于火上，将肉圆铺在蹄筋上面，再加精盐、味精，盖上青菜叶。
加锅盖烧沸，移至微火焖2小时，然后揭去青菜叶，撇去浮油即成。
金陵圆子的特点：肉圆酥嫩鲜香，蹄筋软糯醇美，汤汁稠浓味厚。
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酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。但大多圆子以糯米粉为皮，不宜消
简单酒酿圆子的做法――简介有没有哪种味道是买不到的，只有妈妈能做出。在我记忆里，甜酒酿就是其中之一，但妈妈不常做，超市里的味道总欠缺些，但还是常常忍不住买回家，加着圆子、鸡蛋还有淡淡的桂花味，丰富的口感，顿时感觉美味极了！简单酒酿
酒酿汤圆的做法――简介紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。 它除了具有普通红薯的营养成分外，还
中秋必吃之酒酿圆子 材料:汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。 制法: 1、锅中加3碗水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。 2、煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味。下一页更精彩
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