兰州百合酥 百合酥

        原料:面粉250克  枣泥馅150克 熟猪油1000克 鸡蛋青 可可粉  食用红色素少许
       制法:1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2、取面粉150g加水50g,猪油20g和
            成水油面,将水油面包入干油酥,起酥杆皮,将坯皮用剪刀修圆,四周涂上鸡蛋清
            中间包入馅心,收口成圆球形。用刀片在顶端划上十字花,再将四瓣扒开。在每个
             刀口处染

兰州百合酥 百合酥
  

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