爱华网食神锅奉行
人均：125元
地址：金牛区蜀汉路一品天下大街 公交查询 | 驾车查询
网友点评：“食神”不由让人联想到了周星驰塑造的荧幕经典形象。敢自诩“食神锅”的火锅店，当然也不是徒有虚名。从没见过工艺这么复杂的火锅，从原料到出品，分工细致有序，让人不得不赞叹中国饮食烹饪文化的博大精深。
“食神锅奉行”，出自美食博士、国际烹饪艺术大师、中国餐饮业策划大师、中国饭店协会美食营养专家钟利文先生之手。据业内权威人士评价，承载着中华宫廷滋补珍汤火锅文化，融合了亚太地区现代火锅技艺精华的“食神锅奉行”，以其健康的理念、前瞻的市场、时尚的口味以及精细的服务，特别是其独到的“奉行九品”的涮食程序，必将以一种全新顶级火锅饮食文化潮流而流行。
与川味、京味和海鲜火锅相比，“食神锅奉行”火锅无疑是一家“个性”火锅，将营养、美味、健康、尊贵的享受完全融为一体。顾客熟悉的火锅都有一个重要的特点就是顾客点餐后，按自己喜好随意涮食。京伦“食神锅奉行”则完全颠覆了这一做法，遵循人体对食物的吸收原理而创造的“九步”涮食法，将营养、健康微妙地融合。“九品”是指：一品金汤，二品海鲜至尊，三品素食倡简，四品手工丸滑，五品上品禽畜，六品山野真菌，七品牛羊珍馐，八品田园食蔬，九品五谷养生，均为手工制作。服务员会将每种涮品的前后顺序以及最佳烫食时间掌握得恰到火候，每一“品”都配以服务员详细的讲解，“九品”下来，味犹未尽，完完整整，一气呵成。 “食神锅奉行” 不仅对火锅汤底精益求精，对涮品、调料、蘸料亦有着近乎苛刻的采集标准，除能品尝到上百种诱人的美食外，更可领略如鳄鱼肉、非洲雁、鸵鸟肾、沙漠巴楚菇等稀有珍馐。这里的“金汤”锅底，鲜黄清亮，加热后阵阵清香扑鼻。盛放在金黄锃亮的精致火锅中，一种贵气和吉祥之意随着热气散发出来。
爆竹鸡火锅城
详细地址：文翁路80号
网友点评：老牌的火锅店了，菜品有点像干锅，首推爆竹鸡，肉炖得很耙，麻辣鲜香;配菜可选雪豆和魔芋，都很入味;还加了各种各样别处没有的笋子，嚼起来脆嫩无比，配上原汤油碟，巴适惨了;虽然环境一般，但价钱实惠，人气还是很旺的。非常好吃入味哈，鸡是乌骨鸡，里面有笋子、魔芋、最奇特的是由大芸豆都喜欢吃，后来加了牛肉、香菜园。展开喜欢吃干锅的绝对可以去下哈，那么久了，还有回头客，证明很有实力!
重庆胖妈烂火锅
人均：30元
地址(梁家巷店)：金牛区解放北路一段150号(红花东路口)
网友点评：“平民”火锅，“重点就是便宜”。普通锅底“免费”，“面上浮的全是青花椒”，“麻得很舒服”;清油锅底能吃出“不同一般的味道”。涮菜“莫得特色”，就是“比较新鲜”。生意“很好”，有些店饭点“等上半个小时都没有位子”。服务“不怎么样”，“喊半天都拿不来要的东西”。
大妙火锅
地址：成都锦江区石牛堰河滨路6号
网友点评：环境大妙，价格不妙。味道怎么说呢?肯定不差，但成都这种水平的火锅也不少。不管怎么说，顾客盈门就是硬道理，走到这边来试一下也是可以的。木木前一段专门给我讲，考虑到众口难调的因素，可以在评论一家餐馆的时候加入一个“人数指数”，还是颇有道理的。只是我写博只管自己高兴不高兴，又不是专业推荐师，哪里管得了那么多?
