爱华网怎么看何首乌是不是真的？
何首乌
常见人形何首乌的骗术
骗术一：雕刻棕榈心
“千年人形何首”乌主要有3个造假方法。首先是雕刻造假。他取来一比拳头大的棕榈心，用刀削成一个有手、脚、头的人体轮廓，接着在“头”部挖开一个洞，将一根刚从地里拔出来的何首乌藤插进去，用牙签固定，最后用黄泥和炭灰将其涂抹成黑黄色，一个惟妙惟肖的“千年人形何首乌”出现了，就像刚从地里挖上来。
棕榈的肉质与何首乌相似，且水分多，何首乌藤插进去后容易吸收，不易枯萎，人们所看到的“千年人形何首”，大部分是用棕榈心雕刻的，也有人用香蕉根茎雕刻的。
骗术二：张冠李戴“嫁接”
通过“嫁接”的方法也可以造出“千年人形何首乌”。行骗者一般用与何首乌近亲缘的薯蓣(别名土薯)作为母体，将何首乌藤嫁接其中，再将薯蓣植入一个人形的模型，经过约半年的生长后，何首乌藤与薯蓣体结合一起，因薯蓣生长很快，去掉模型后，就变成了“人形”。
骗术三：模型内长何首乌
还有比较高明的骗术，就是用真何首乌造成“人形”，就算熟悉何首乌的人也容易被迷惑。只要将生长一年多的何首乌移植到人形模型里，限制其正常生长，几年甚至更长时间后，就成了名副其实的人形何首乌，有的人在模型上做男人和女人的特征，何首乌生成长形后，就成了“夫妻何首乌”。
“人形何首乌”表面有茸毛，但没有纵向纹路，颜色也不对。天然何首乌一般不会酷似人形，骗子往往利用人们对“人形何首乌”的好奇，人为定形，以达到骗钱的目的。因此，提醒大家遇到“人形何首乌”时一定要谨慎，不要轻信而花高价购买。
何首乌的功效
防治心脑血管疾病
何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用
延缓衰老、强身健体、保健心脏
何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。
预防动脉粥样硬化
现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。
