小孩胃口不好怎么办
甘味入脾,宜吃性平味甘的食物;尤其忌食性质寒凉、味厚滋腻等损伤脾气的食物。
主食上可以选择玉米、薏米、粳米等;荤菜可选择鸡肉、鱼等;蔬菜可选山药、洋葱、栗子、胡萝卜、马铃薯;水果宜食葡萄、红枣、桃、杏等。
山药羹
材料:糯米50g、新鲜山药100g、枸杞子5颗
调料:适量白糖。
做法:
1、把糯米清洗干净,放清水浸泡3小时左右;山药洗净削皮,切成小块。
2、把浸泡好的糯米和山药块一起放搅拌机打汁。
3、把打好的汁和枸杞子一起放入锅里熬煮成羹,放少许糖搅拌均匀完成!
适合人群:九个月的宝宝。
鱼肉糊
主料: 草鱼50克 调料: 盐1克 淀粉(豌豆)2克
制作:
1. 将鱼肉切成2厘米大小的块,放入开水锅内,加入盐煮熟,捞出。
2. 除去鱼骨刺和皮,将鱼肉放入碗内研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状,盛出晾温即成喂食。
菜品平价:本菜品软烂味鲜,营养丰富。本品属于婴儿食谱,幼儿食谱,适合4~5个月婴儿食谱。具有脾胃调养调理功能。
食用方法:早餐、中餐、晚餐、零食
健康提示:鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、B族维生素以及钙、磷、钾等,对婴儿生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等有很好作用,适宜4-6个月婴儿添加辅食选用。
小米香菇粥
配料小米50克,香菇50克,鸡内金5克。
制法小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净。锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。
功能健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。
山楂饼
配料鲜山楂300克,淮山药300克,白糖适量。
制法将山楂去皮、核,洗净;山药,去皮洗净,切成块。将山楂、山药块,放入碗内,加适量白糖调匀后,上笼蒸熟,压制成小饼,即可食用。
功能健脾导滞,和胃助食。本膳用山楂,含大量维生素C和酸性物质,可促进胃液分泌,增加胃中酶类,从而助消化。山药健脾益气。
两米粥
配料小米50克,大米25克。
制法将小米、大米,分别淘洗干净。锅置火上,放入适量清水,下入大米、小米,先用旺火烧沸,后改文火煮至粥熟烂,即成,分次饮用。
功能健脾和胃,滋阴生津。本膳用大米,含人体所必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等物质,其味甘、性平,有健脾胃、补中气、养阴生津等作用。小米,含蛋白质及脂肪量较多,有健脾和胃、益肾等作用。二米成粥,常食之可防治小儿消化不良。
麻酱拌茄子
茄子中除含有一般蔬菜所共有的营养成分外,还含有丰富的维生素p,是其他蔬菜所不及的。维生素p能增强人体细胞的粘着力,防治小血管出血,对动脉硬化、高血压有治疗作用。此菜是乌发的食品,有少白头或中老年人应多吃此菜。
根据需要,添加适量苹果醋、梨醋、五粮醋、米醋等佐料,可使起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用,从而增强孩子的食欲。还会起到杀菌消毒作用。
原料:茄子130克;芝麻酱适量;香菜少许;
调料:盐少许;苹果醋少许;香油两滴;
步骤与做法:
1、备好原料,将茄子、香菜清洗干净;将茄子去皮,切成小菱形块;香菜控去水分,切成细末;
2、芝麻酱里加入盐、苹果醋、香油调成浓度适宜的麻汁(如太稠可加一点凉开水);
3.把切好的茄子上蒸锅蒸熟;
4.蒸好的茄子自然晾凉,倒去多余的水,加入调好的麻汁拌匀即可。
水晶肉丸
主料: 猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克
辅料:
百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克
调料:
味精3克、胡椒粉1克、盐7克
制作工艺:
1. 香菇去蒂,洗净;
2. 油菜心择洗干净;
3. 熟火腿切片;
4. 把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;
5. 肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精,搅匀;
6. 搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子;
7. 干百合洗净,碾成粉;
8. 肉丸子放入干百合粉内沾匀;
9. 取出肉丸子装笊篱,放冷水中浸一下,随即取出,再沾百合粉,如此重复三次;
10. 最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮,熟后捞起装入大碗;
11. 鲜汤500毫升烧开,放入精盐、味精、胡椒粉,将汤倒入盛肉丸的大碗内,淋鸡油;
12. 把香菇、火腿、菜心放在上面即可。